Tu carrito está vacío
¿Cuáles son los mejores aceites para cocinar con plancha eléctrica?
Las planchas eléctricas son equipos versátiles e importantes en la cocina. Además, cocinar con ellos es bastante fácil. Los panqueques , el tocino, los huevos , las hamburguesas u otros desayunos nunca son mejores sin una plancha de superficie plana.
¿Utilizas aceite en una plancha eléctrica? Sí, debes utilizar aceite en una plancha eléctrica precalentada. A pesar de que las planchas eléctricas tienen una superficie de cocción antiadherente, algunos alimentos que cocines necesitarán aceite de cocina, mientras que otros no lo necesitarán.
El aceite calentado evita que los alimentos se peguen a la superficie de cocción de la plancha y mejora el sabor de los alimentos.
Lo que necesita saber sobre el mejor aceite para cocinar a la plancha
Como se destacó anteriormente, los aceites son esenciales para cocinar en cualquier tipo de plancha. Además, el aceite es un ingrediente muy utilizado en la preparación de la mayoría de las comidas.
Las planchas eléctricas cocinan a fuego alto; por lo tanto, necesita un aceite adecuado para la tarea. Para cocinar con plancha eléctrica es necesario utilizar aceite con un alto punto de humo.
Este aceite puede soportar fácilmente altas temperaturas; por lo tanto, su comida no se pegará a la superficie de cocción ni se quemará en la misma superficie. Además, los aceites con un alto punto de humo mantienen un sabor neutro.
El punto de humo de los aceites es el factor clave a la hora de elegir aceites para cocinar a la plancha. ¿Cuál es el punto de humo de todos modos?
Es el nivel de resistencia del aceite al calor, es decir, la temperatura a la que el aceite dejará de brillar y empezará a arder y humear. Es el resultado de la descomposición del aceite debido a la exposición al calor.
Los mejores aceites para usar en una plancha eléctrica
A continuación se muestra una lista de los mejores aceites para cocinar con plancha eléctrica:
Aceite de canola
El aceite de canola ocupa el primer lugar en nuestra lista de los mejores aceites para cocinar a la plancha. Es una de las mejores opciones que debes considerar debido a su capacidad para cocinar a fuego alto.
El aceite de canola tiene un punto de humo de aproximadamente 400 grados F. Algunos aceites de canola de calidad pueden tener puntos de humo más altos, de hasta 470 grados F.
Otra razón por la que el aceite de canola se destaca como el mejor aceite para cocinar a la plancha es su asequibilidad y sus beneficios para la salud. Además, tiene un sabor neutro; por lo tanto, no eclipsa el sabor de tu comida.
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate tiene un punto de humo más alto que la mayoría de los aceites. Su punto de humo es de 520 grados F. Es el mejor aceite de cocina para altas temperaturas.
También es un aceite alternativo saludable para cocinar en planchas eléctricas ya que es fuente de grasas beneficiosas, vitamina C, E, K, B6 y potasio.
El aceite de aguacate es la mejor opción si quieres dorar la carne en la plancha. También es muy utilizado en barbacoas .
Aceite de semilla de girasol
El aceite de semilla de girasol es otra excelente opción de aceite que puedes utilizar en planchas eléctricas.
Tiene un alto punto de humo de aproximadamente 440 grados F; por lo tanto, no se descompone fácilmente con las altas temperaturas.
También es rico en vitamina E y tiene un sabor neutro.
Aceites vegetales
Los aceites vegetales no son nuevos para la mayoría de las personas porque se pueden encontrar en casi todas las cocinas.
Tienen un alto punto de humo de aproximadamente 400-450 grados F y un sabor neutro, por lo que son una de las mejores opciones de aceite para cocinar con plancha eléctrica.
Sin embargo, los aceites vegetales son más ricos en grasas y tienen menos nutrientes que el aceite de aguacate, el aceite de coco y el aceite de oliva virgen extra.
aceites de coco
Si busca un sabor rico en aceite y beneficios para la salud, el aceite de coco es una opción viable. Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Además, tiene un alto punto de humo de aproximadamente 400 grados F, lo que lo hace adecuado para cocinar con plancha eléctrica.
Sin embargo, el aceite de coco tiene una saturación alta en grasas; por lo tanto, no debería ser una opción para el uso diario.
aceite virgen extra
El aceite virgen extra es uno de los mejores aceites y aceites de alta calidad en esta lista de los mejores aceites para cocinar con plancha eléctrica.
Tiene un punto de humo relativamente más bajo, de aproximadamente 325 a 370 grados F, por lo que es una buena opción para cocción baja y media-alta.
Sin embargo, algunos aceites de oliva de alta calidad (ligeros/puros) tienen un punto de humo más alto, de aproximadamente 465 a 470 grados; por lo tanto, es una opción ideal para cocinar a la plancha.
Dependiendo del origen, el aceite de oliva puede aportar diferentes sabores a los alimentos.
aceite de sésamo
El último en nuestra lista de los mejores aceites para cocinar con plancha eléctrica es el aceite de sésamo. Tiene un punto de humo de aproximadamente 410 grados F.
Funciona mejor cuando se usa para cocinar a fuego lento en planchas eléctricas. También está enriquecido con antioxidantes y vitamina E.
Línea de fondo
La mayor parte del mejor aceite para cocinar con plancha eléctrica tiene un punto de humo alto, superior a 400 grados F.
Incluyen aceites vegetales, aceite de canola, aceite de aguacate, aceite de sésamo, aceite virgen extra y aceite de semilla de girasol.
De la lista anterior, el aceite de aguacate es el mejor aceite para cocinar con plancha eléctrica debido a su punto de humo extremadamente alto de 520 grados F y sus beneficios para la salud.
Sin embargo, el aceite virgen extra es el más saludable para cocinar en planchas eléctricas. Contiene ácidos grasos poliinsaturados y una gran cantidad de grasas monoinsaturadas.
Echa un vistazo a la plancha eléctrica de interior Atgrills para cocinar alimentos en una batería de cocina con revestimiento de piedra natural.
