¿Por qué mi parrilla de gas se calienta demasiado en la posición baja?

Una parrilla de gas es un dispositivo excelente para cocinar varios platos en su patio trasero. Lo mejor es que no es necesario trabajar a fuego abierto. Esto significa que las posibilidades de incendios son bajas.

Sin embargo, es posible que algunas parrillas de gas no funcionen mejor porque pueden calentarse demasiado en temperaturas bajas. Cocinar los alimentos sobre una superficie muy caliente puede provocar que el plato se seque. Es por eso que debes resolver este problema.

Si desea saber más sobre cómo su parrilla de gas se calienta demasiado a temperatura baja, está en el lugar correcto. Aquí tienes una guía completa.

¿Por qué mi parrilla de gas se calienta demasiado en la posición baja?

Aquí hay algunas razones que le ayudarán a comprender este problema:

Problema con el regulador de presión

Hay muchos problemas que puede enfrentar debido a un regulador de presión en su parrilla. Esta es una parte esencial de las parrillas que debe funcionar correctamente para elaborar los mejores platos. Si colocas un regulador de alta presión en tu parrilla, significa que el flujo de gas será alto en todo momento.

Un flujo de gas alto significa que su parrilla se calentará demasiado independientemente de su configuración. También debes conocer el tipo de parrilla que tienes para hacer bien esta parte. Por ejemplo, debes evitar colocar un regulador de propano en una parrilla de gas natural.

Esto se debe a que el propano produce más calor que el gas natural. Por lo tanto, será difícil controlar el flujo de gas y evitar problemas de altas temperaturas. También es bueno comprobar si hay fallos en el regulador.

Si la pieza no funciona correctamente, su parrilla no podrá controlar el flujo de gas. También debes limpiar este accesorio para evitar que se acumule suciedad y grasa. Estas cosas pueden obstruir el equipo e impedir que la parrilla reciba el flujo de gas adecuado.

Al asegurarse de que la pieza no tenga fallas y sea del tipo correcto, puede reducir el riesgo de cocinar alimentos en una superficie muy caliente. Esto te ayudará a disfrutar más del plato.

Problema con la manguera

Una manguera es una parte importante de las parrillas de gas que permite que el gas fluya fácilmente. Si esta pieza está dañada u obstruida, su parrilla no puede controlar el flujo de combustible. Esto significa que una gran descarga de gas durante la cocción a temperatura baja puede provocar altas temperaturas.

Lo principal que debe asegurarse es el aislamiento adecuado de la manguera. Si está dañado, cocinar en un día caluroso hará que el gas en la manguera se expanda más. Esto significa que la presión y la temperatura de la parrilla aumentarán.

También debe revisar el interior de la manguera en busca de elementos como telarañas y polvo. Las telas de araña pueden interrumpir el flujo de gas y provocar una llama irregular durante la cocción. Por lo tanto, la configuración de la parrilla no tendrá mucho efecto sobre el calor.

Otra cosa que debes revisar es la conexión de la manguera con la parrilla. Si está suelto, puede haber fugas de gas o su flujo puede volverse anormal. Todas estas cosas harán que la parrilla se caliente demasiado y afecten el sabor de la comida.

Orificio incorrecto

Un orificio sirve como boquilla en las parrillas para mejorar la velocidad del flujo del gas. El tamaño del orificio de una parrilla natural es el doble que el de una parrilla de propano. Si coloca la boquilla en el tipo de parrilla incorrecto, la velocidad y el flujo de gas cambiarán.

Por ejemplo, es posible que haya colocado un orificio para parrilla de gas natural en su parrilla de propano. El tamaño más grande permitirá que pase más gas propano a alta velocidad y se queme en el aire. Esto significa que la parrilla generará más calor del necesario.

Por lo tanto, su parrilla también se calentará demasiado a temperatura baja. La principal forma de prevenir este problema es comprobando el tipo de orificio y comparándolo con la parrilla. También debes comprobar el diámetro del agujero para asegurarte de que sea el correcto.

Otra cosa importante que debes comprobar es si el orificio tiene una capa de carbón o no. El carbón dañará esta parte de la parrilla y el gas fluirá incontrolablemente a través de la boquilla. Debido a esto, su parrilla se calentará demasiado en todas las configuraciones.

Colocación bajo la luz solar directa

No es ningún secreto que el clima puede afectar la temperatura de tu parrilla. Este problema ocurre principalmente con las parrillas de gas propano. La luz solar directa significa que la temperatura del tanque aumentará, lo que resultará en la expansión térmica del gas que se encuentra dentro del tanque.

La presión del gas aumentará y podrá producir más calor que la cantidad normal. Esta es la razón por la que la parrilla puede calentarse demasiado a temperatura baja. La buena noticia es que puede resolver este problema más rápido que otros.

Lo único que tienes que hacer es colocar tu parrilla en un espacio con sombra. Si no puedes hacerlo, debes tapar la parrilla cuando no esté en uso. También puedes buscar un espacio con luz solar indirecta para reducir el efecto calor.

Su parrilla no debe exponerse a una temperatura superior a 120°F. Un termómetro le ayudará a comprobar la temperatura en poco tiempo. Esto asegurará que la presión del gas no aumente significativamente en configuraciones bajas u otras configuraciones.

Un quemador obstruido

Su parrilla también puede calentarse demasiado si su quemador está obstruido. El problema puede surgir si cocina a la parrilla con frecuencia. Las partículas de comida pueden acumularse con el tiempo e impedir el flujo de gas. Es posible que se produzca una llama irregular debido a este problema y que la parrilla se caliente demasiado.

La grasa también puede acumularse en el quemador y provocar el mismo problema. Su parrilla también puede sufrir un calentamiento desigual. Algunas áreas de la superficie de cocción pueden calentarse debido a llamas altas.

Mientras tanto, otras áreas pueden tener llamas débiles que pueden apagarse fácilmente. Esto significa que se desarrollarán puntos calientes en la parrilla y provocarán una cocción desigual. Los alimentos cocinados en una parrilla de este tipo pueden tener partes demasiado o poco cocidas.

La mejor manera de deshacerse de este problema es limpiar la parrilla con regularidad. Debes limpiar la parrilla después de cada sesión de cocción para evitar que se acumulen partículas. También es bueno limpiar las ranuras de los quemadores de vez en cuando.

A diferencia de la limpieza estándar, necesitará un destornillador para eliminar las obstrucciones en las ranuras de los quemadores. Para este fin también es bueno un cepillo de alambre. Esto no sólo evitará que la parrilla se caliente demasiado, sino que también le evitará el problema de los puntos calientes.

Lea también: Parrilla de gas, parrilla eléctrica y parrilla de carbón: diferencia y comparación

Termómetro defectuoso

Mucha gente utiliza el termómetro incorporado para ver si la parrilla está caliente o no. A veces esta pieza puede estar defectuosa y dar lecturas erróneas. Esto significa que puede creer que su parrilla se está calentando demasiado debido a la temperatura incorrecta.

Por lo tanto, es posible que esté perdiendo el tiempo buscando soluciones para que la parrilla se caliente demasiado. Lo mejor es que podrás identificar este problema en poco tiempo. Todo lo que tienes que hacer es conseguir tu propio termómetro y comprobar si la parrilla está demasiado caliente.

Lo más importante que debes asegurarte es conseguir un termómetro de una marca confiable. Después de confirmar el problema, puedes arreglar el termómetro de tu parrilla para una mejor experiencia.

También puede utilizar una sonda Bluetooth para este fin para una mayor eficiencia. Lo mejor es que podrás controlar este accesorio de forma remota, por lo que será más fácil controlar las llamas si la parrilla se calienta demasiado de repente.

Esta sonda también le permitirá ajustar la temperatura rápidamente para evitar accidentes y sobrecalentamiento.

Consejos para evitar que la comida se caliente demasiado en su parrilla de gas

A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a cocinar en la parrilla con facilidad, incluso con un problema de calentamiento:

Utilice calor indirecto

A veces es posible que no tenga el presupuesto para solucionar el problema de la calefacción alta. Es por eso que utilizar el calentamiento indirecto puede ayudarte a cocinar por el momento sin muchos problemas. Debes encender el grill al menos 15 minutos antes de cocinar para que se caliente bien.

Luego, puedes apagar uno de los quemadores y cocinar en él. Esto le evitará exponer su plato a altas temperaturas. Recuerde que este consejo sólo aplica para parrillas de gas con tres o más quemadores.

También debes apagar el quemador que se encuentra en el borde extremo a ambos lados de la parrilla.

Consigue un difusor de calor

Un difusor de calor es un dispositivo excelente que puede ayudarle a lidiar con los puntos calientes y los problemas de que la parrilla se caliente demasiado. El objetivo principal de esta herramienta es distribuir el calor de manera uniforme antes de colocar los alimentos en la parrilla.

La placa difusora se apoyará en la parrilla de la parrilla y evitará que el plato se caliente demasiado. Puedes usarlo para el problema de las altas temperaturas sin gastar mucho. Colocar el plato tampoco requiere mucha habilidad.

El calor debe ajustarse según la comida.

La temperatura a la que asas los alimentos es muy importante. No existe una temperatura estándar para todos los alimentos. Algunos alimentos necesitarán altas temperaturas para cocinarse perfectamente, mientras que otros deberán cocinarse lentamente a una temperatura más baja. Por eso es fundamental ajustar el fuego según el tipo de comida que tengas en la parrilla.

Utilice una estera para parrilla

Si desea evitar que se produzcan llamaradas en la parrilla, entonces debería adquirir una estera para parrilla. También ayudará a distribuir el calor de manera uniforme, lo que dará como resultado una comida perfectamente cocinada. Las alfombrillas para parrilla evitarán que los alimentos se cocinen demasiado o se quemen.

Comprar un termómetro de cocina

No hay mejor manera de evitar que la comida se enfríe demasiado en la parrilla que usar un termómetro para alimentos. Puede utilizar el termómetro para alimentos para mantener la temperatura adecuada. Por eso es importante saber la temperatura ideal de los alimentos que está cocinando para saber cuándo se están sobrecalentando.

Conclusión

Éstas son las razones por las que una parrilla de gas se calienta demasiado a temperatura baja y cómo puede evitar que la comida se sobrecaliente en una parrilla caliente. Si su parrilla de gas se calienta demasiado en la posición baja, puede identificar y resolver el problema verificando los motivos y consejos mencionados anteriormente.