Plaque chauffante Blackstone collante après assaisonnement : causes possibles et solutions

Imaginez avoir une surface de cuisson sur laquelle vous pouvez préparer des repas complets pour votre famille sans vous soucier du temps et des efforts. Cuire tout sur une seule surface vous fera gagner du temps et des efforts lorsque vous nourrirez votre famille. Une plaque chauffante Blackstone est l’un des meilleurs investissements à cet effet, et elle devient incroyablement populaire.

Lorsque vous utilisez cet outil, vous devez savoir comment en prendre soin. Si vous ne le faites pas, cela créera des problèmes, tels que le caractère collant. Donc, si vous êtes confronté à ce problème, vous êtes au bon endroit.

Voici toutes les causes possibles et les solutions pour lesquelles votre plaque Blackstone devient collante après assaisonnement.

Assaisonnement expliqué

Avant de passer aux causes et solutions possibles, vous devez comprendre ce qu’est l’assaisonnement et comment il fonctionne. L’assaisonnement est le meilleur moyen de protéger votre plaque de cuisson de toute usure. C'est pourquoi vous devez le faire avant de commencer à utiliser la plaque chauffante pour vos besoins de cuisson.

L'assaisonnement crée une couche protectrice qui assure la durabilité de votre plaque chauffante Blackstone. Il s’agit d’enduire la surface d’une couche de graisse puis de la chauffer pour créer une barrière. Cela protégera la plaque chauffante de la corrosion et garantira qu’elle reste antiadhésive.

Plaque chauffante Blackstone collante après assaisonnement : causes possibles

Maintenant que vous savez ce qu'est l'assaisonnement, vous vous demandez peut-être pourquoi votre plaque chauffante Blackstone devient un peu collante après l'assaisonnement. Eh bien, voici les principales causes pour lesquelles cela peut se produire :

Cause 1 : vous avez utilisé trop d’huile

L'une des principales raisons pour lesquelles la plaque chauffante Blackstone est collante après l'assaisonnement est que vous utilisez trop d'huile dessus. Oui, vous devez utiliser de l’huile pour créer une barrière protectrice, mais la quantité ne doit pas être trop importante. Si c’est le cas, cela créera une pâte qui rendra la surface collante lorsque vous cuisinerez.

Gardez à l’esprit qu’il n’existe pas de livre de règles qui vous indiquera la quantité d’huile à ajouter. Nous vous recommandons de prendre seulement un peu d'huile et de travailler à partir de là. Un processus d'essais et d'erreurs vous permettra de savoir quelle quantité d'huile convient à vos besoins d'assaisonnement.

Cause 2 : Vous ne nettoyez pas correctement la plaque chauffante

Le nettoyage est l’une des étapes les plus importantes qui garantiront la longévité de la plaque chauffante Blackstone. Vous devez retirer la couche d'assaisonnement après la cuisson, puis en ajouter une autre légère pour la conserver correctement. Si vous ne le nettoyez pas, il y aura beaucoup d’accumulation et cela finira par devenir incroyablement collant.

En effet, la couche d'huile peut brûler à cause d'une chaleur excessive, ce qui peut entraîner un désordre noir sur la plaque chauffante. Vous devez donc le nettoyer après chaque utilisation ou après chaque utilisation intensive afin qu'il ne devienne pas un gâchis au bout d'un moment.

Cause 3 : Pas assez de chaleur pendant le processus d'assaisonnement

Une autre cause possible pour laquelle la plaque chauffante devient collante pourrait être que vous ne l'ayez pas suffisamment chauffée pendant l'assaisonnement. En effet, il faut la chauffer à la bonne température pour que l’huile puisse polymériser. Cela signifie que vous devez le laisser arriver au point de fumée.

Si l’huile que vous avez appliquée n’est pas arrivée à ce point, cela signifie qu’elle n’a pas atteint la bonne température. De ce fait, l’assaisonnement peut devenir collant car il a besoin de chaleur pour être lisse et créer une couche protectrice.

Blackstone Griddle Sticky après assaisonnement : solutions possibles

Maintenant que vous connaissez les causes, il est tout aussi important de comprendre les solutions afin d’éviter ce problème. Voici les meilleures solutions qui garantiront que votre plaque Blackstone ne devienne pas collante après l'avoir assaisonnée :

1. Utilisez de l’huile légère pour assaisonner

La première solution possible que nous vous recommandons est d'utiliser une huile légère pour assaisonner la plaque. Cela signifie que l’huile que vous utilisez doit avoir un point de fumée élevé afin que la température soit adaptée à l’assaisonnement. L'utilisation d'une telle huile garantira que l'huile chauffe à haute température et ne rend pas la surface collante.

Certaines des huiles légères populaires que vous pouvez utiliser comprennent l’huile d’olive, l’huile d’avocat, l’huile de pépins de raisin et bien plus encore. Assurez-vous donc de choisir la bonne huile pour l’assaisonnement afin que la surface ne crée pas de dégâts collants.

2. Nettoyer correctement la plaque chauffante

Vous devez nettoyer correctement la surface de la plaque chauffante Blackstone si vous ne voulez pas que le caractère collant s'accumule avec le temps. L'important est que vous deviez essuyer la plaque chauffante après l'avoir utilisée à chaque fois. D’un autre côté, s’il y a des traces de brûlé sur la plaque chauffante, vous devez également la gratter doucement avant de la frotter.

Gardez à l’esprit que les plaques chauffantes sont résistantes aux rayures, c’est pourquoi vous n’avez pas à vous soucier de les gratter ou de les frotter. Une fois que vous avez retiré les saletés, vous pouvez utiliser un peu de chaleur et d'eau pour vaporiser la surface. Cette étape garantira que l’adhérence tenace et les taches disparaîtront en un rien de temps.

3. Évitez de trop cuire les aliments

Personne ne veut trop cuire les aliments, mais parfois, vous n’y prêtez pas attention et vous finissez par trop cuire les aliments. Une cuisson excessive conduit à brûler une partie des aliments à la surface, ce qui peut les rendre collants. C'est pourquoi il est crucial de maintenir la bonne température pour que tout puisse cuire jusqu'à ce qu'il soit parfait.

Si vous cuisinez plus que nécessaire, cela brûlera les aliments tout en rendant l'huile collante. Alors, gardez un œil sur les aliments lorsque vous les faites cuire sur la plaque chauffante et assurez-vous de les cuire parfaitement afin qu'ils n'abîment pas la plaque chauffante.

4. N'ajoutez pas beaucoup d'huile de cuisson

Enfin, vous ne devez pas ajouter beaucoup d’huile de cuisson sur la surface de la plaque chauffante, car elle s’accumulerait et deviendrait un désordre. Plus vous ajoutez d’huile, plus vous devrez nettoyer de saletés, ce qui peut être difficile. Moins c’est plus, alors évitez d’utiliser trop d’huile.

En règle générale, vous ne devez ajouter qu'une cuillerée d'huile sur la plaque chauffante, puis l'étaler sur toute la surface. Gardez à l’esprit que vous n’aurez pas besoin de plus que cela. Cependant, si vous le faites, vous ne devez pas ajouter plus d’une autre cuillerée d’huile sur la surface.

Un guide étape par étape pour éliminer le caractère collant de la plaque chauffante

Bien sûr, si vous avez besoin d’une méthode pour éliminer le caractère collant de la plaque chauffante, vous êtes au bon endroit. Voici votre guide étape par étape pour vous assurer que la plaque chauffante n'est pas collante :

1. Nettoyer la surface

La première étape à suivre est de nettoyer la surface afin d’éliminer tous les débris. Vous pouvez le faire en chauffant la plaque chauffante pendant environ quatre minutes. Après cela, vous devez éteindre le feu et laisser la plaque refroidir.

Une fois refroidi, vous devez commencer à gratter et à retirer tous les aliments agglomérés sur la plaque chauffante. N’oubliez pas de nettoyer complètement la surface, y compris tous les bords.

2. Frotter la plaque chauffante

Après avoir éliminé l'accumulation, vous devez ajouter de l'huile à la surface. Ensuite, utilisez une poêle de nettoyage pour frotter la surface. Après avoir frotté et nettoyé, vous pouvez utiliser des serviettes en papier pour nettoyer les débris et l'excès d'huile de la plaque chauffante.

Une fois que vous l’avez fait, vous devez essuyer la plaque chauffante pour vous assurer qu’il ne reste aucune zone collante sur la surface. Il vous offrira une surface propre et uniforme qui vous permettra de cuire les aliments proprement en un rien de temps.

3. Réchauffer

Maintenant que tout est propre, il est temps pour vous d’augmenter le feu à moyen-vif et de laisser la plaque chauffer. La surface de la plaque commencera à se décolorer, mais vous n'avez pas à vous en soucier. Cela signifie seulement que la surface se lie à l’huile.

Au bout d'un moment, une couche protectrice se formera sur la plaque à cause de l'huile et de la chaleur. Dès que la surface est mate, baissez le feu et laissez refroidir la plaque.

4. Laissez-le refroidir et répétez

Une fois qu'elle a complètement refroidi, vous devez ajouter une autre couche d'huile et chauffer à nouveau la plaque. Il faut répéter l’ensemble du processus au moins trois ou quatre fois pour s’assurer que l’assaisonnement est parfait. Assurez-vous simplement de n’utiliser qu’une petite cuillerée d’huile à chaque fois.

Dernières pensées

Ce sont toutes les causes et solutions possibles pour lesquelles la plaque chauffante Blackstone devient collante après assaisonnement. Il s'agit d'un problème courant et vous pouvez facilement le résoudre en suivant nos directives. Assurez-vous donc que vous faites tout correctement et que vous assaisonnez parfaitement la plaque chauffante.

Une fois que vous l’aurez fait, votre plaque deviendra la surface de cuisson idéale et durera longtemps. Un assaisonnement approprié garantit également la longévité de votre investissement dans une plaque chauffante Blackstone.