Comment réparer une plaque chauffante Blackstone déformée ?

mars 03, 2023 6 lire la lecture

How to fix a warped Blackstone griddle?

Le métal se dilate lors de la chaleur et se contracte lors du refroidissement, ce qui provoque la déformation des plaques chauffantes car elles sont en acier. Une déformation peut également être provoquée lors du processus de fabrication ou lorsque vous cuisinez sur une plaque chauffante pour la première fois. Une déformation mineure est généralement temporaire et s’aplatit avec le temps pendant la cuisson. Il faut au moins cuisiner dix fois pour connaître l'expansion et la contraction. Les performances de la plaque chauffante ne sont pas affectées par une déformation mineure.

Vous pouvez contacter le service client de la plaque chauffante Blackstone si votre plaque ne s'aplatit pas. Enregistrez votre plaque chauffante et activez la garantie sur le site Blackstone. Une plaque chauffante est un investissement coûteux et elle devrait être utilisée pendant des générations. Avec un investissement énorme, il est important de bien entretenir une plaque chauffante Blackstone pour prolonger sa durée de vie.

Qu’est-ce que la déformation ?

Le gauchissement se produit lorsqu'une surface plane n'est plus plane, ce qui rend la cuisson difficile car les liquides des aliments coulent d'un côté. En général, la déformation est mineure et n’affecte pas les performances de la plaque chauffante.

Une déformation peut se produire dès le début et peut être due à un mauvais soudage au cours du processus de fabrication. Dans ce cas, vous devez contacter le support Blackstone et retourner la plaque chauffante. N'essayez jamais d'aplatir le dessus de la plaque déformé.

Pourquoi le gauchissement se produit-il dans les poêles à frire ?

Lorsqu’une poêle en métal est utilisée pour la cuisson et qu’elle est chauffée et refroidie plusieurs fois, la texture du métal change. Les changements fréquents de forme provoquent des déformations. Les côtés de la plaque chauffante assurent la rigidité, mais la fine poêle plate, lorsqu'elle entre en contact avec la chaleur, se courbe facilement. L'aluminium, le cuivre et d'autres métaux mous de construction fine se déforment toujours. Les métaux plus durs comme l'acier inoxydable et le carbone résistent à la déformation mais sont difficiles à aplatir lorsqu'ils sont déformés.

L’achat d’une plaque chauffante de la meilleure qualité vaut la peine d’investir, car elle se déforme moins que les plaques moins chères. En ce qui concerne les plaques chauffantes, la déformation est courante quelle que soit la marque et ce ne sont pas seulement les plaques Blackstone qui se déforment généralement.

Comment éviter la déformation de la plaque chauffante Blackstone ?

Chauffez progressivement votre plaque pour éviter qu'elle ne se déforme. Les plaques chauffantes Blackstone peuvent facilement tolérer des températures allant jusqu'à 600 degrés Fahrenheit, mais vous devez éviter de chauffer la plaque chauffante à une température trop élevée dès le début.

Ne placez jamais d'aliments surgelés sur une plaque chauffante à haute température. Mettre une quantité excessive d'aliments surgelés comme de la pizza, du poulet, etc. surgelés peut endommager la plaque chauffante, mais mettre plusieurs hamburgers surgelés en même temps est très bien et vous n'avez pas à vous soucier de la déformation. Prenez l’habitude de commencer la cuisson à feu doux lorsque vous utilisez une plaque chauffante et augmentez le feu progressivement selon les besoins. Utilisez également plusieurs brûleurs lors de la cuisson, car cela facilite une répartition uniforme de la chaleur et évite la déformation.

Ne mettez jamais d’eau froide dans une poêle trop chaude surtout si elle est en fonte. Lavez la poêle à l’eau tiède mais ne la plongez jamais. Ne lavez jamais la plaque chauffante en fonte au lave-vaisselle. La fonte doit être lavée à la main et elle fonctionne bien lorsqu’elle est traitée avec soin.

Lorsque vous envisagez d’acheter une plaque chauffante en acier inoxydable, assurez-vous d’acheter une base lourde et un acier inoxydable de bonne qualité car il est durable. Les plaques chauffantes en aluminium anodisé dur sont bonnes à considérer, elles sont antiadhésives et fonctionnent parfaitement pendant longtemps. Ne nettoyez jamais la plaque antiadhésive anodisée dure au lave-vaisselle car le revêtement pourrait se détacher et votre plaque se détériorerait. L'aluminium anodisé est susceptible de se déformer.

Comment réparer une plaque chauffante en pierre noire déformée ?

Une plaque chauffante en pierre noire légèrement déformée n'est pas un gros problème et peut être utilisée sans aucun problème. Une déformation importante rend la cuisson difficile, mais vous ne pouvez pas faire grand-chose si la plaque chauffante est extrêmement déformée. Nous avons expliqué ici la méthode pour réparer une plaque chauffante déformée si rien n'est pire.

  • Prenez un morceau de bois. Il doit être court si la poêle s'incline vers l'intérieur et plus long s'il est incliné vers l'extérieur.
  • Faites chauffer la plaque à feu moyen à l'aide d'une cuisinière
  • Laissez la plaque chauffer sur la cuisinière pendant environ 15 à 20 minutes et rendez-la très chaude. Retirez la casserole du feu à l'aide d'une manique. Faites-le avec précaution pour vous protéger de vous brûler.
  • Placez maintenant la poêle sur une surface avec le côté courbé vers le haut et si la poêle s'incline vers l'extérieur, placez le rebord de la poêle sur une surface plane mais la poignée ne doit pas toucher la surface. Vous pouvez le faire dans les escaliers.
  • Au centre de la couronne du pan, vous devez placer le bois. Le centre de la couronne panoramique est la zone la plus courbée. Frappez le morceau de bois à l'aide d'un maillet en bois au niveau de la zone courbée. Vous devez le faire à plusieurs reprises et vous arrêter lorsque la poêle refroidit.
  • Ce processus est efficace pour réparer les plaques déformées, mais nous vous recommandons de prendre les précautions nécessaires pour éviter toute déformation afin que vous n'ayez pas à résoudre ce problème.

Assaisonnez votre plaque chauffante pour augmenter la longévité

Une fois le déballage terminé, vous devez laver soigneusement la nouvelle plaque chauffante Blackstone avec de l'eau et du savon. Assurez-vous que c'est la seule et dernière fois que vous utilisez du savon pour le laver, car la prochaine fois, vous devrez utiliser du sel pour nettoyer le produit.

Préchauffez maintenant pour que l'eau s'évapore complètement. Maintenant, prenez du canola ou n’importe quelle huile végétale pour assaisonner la surface. Cela donne une finition antiadhésive.

Laissez la plaque refroidir complètement et cette méthode ajoute une couche antiadhésive. Votre plancha est désormais prête à cuisiner des délices.

Des moyens simples pour garantir que votre plaque chauffante est parfaite à utiliser

  • Ne trempez jamais la poêle car le métal est sujet à la rouille.
  • N'utilisez jamais de savon pour nettoyer sauf le premier lavage. Le savon contient des produits chimiques, vous devez donc éviter d'utiliser des produits chimiques agressifs sur la plaque chauffante.
  • Utilisez du sel pour nettoyer une fois la cuisson terminée
  • Une fois lavée, laissez sécher la poêle puis ajoutez de l'huile pour l'assaisonnement
  • Rangez toujours la plaque sèche afin qu'elle ne rouille pas. Les gouttelettes d'eau provoquent de la rouille qui ne peut être évitée que si votre plaque est stockée au sec.
  • Préchauffer mais lentement. Même le chauffage est parfait pour votre plaque chauffante
  • Assurez-vous d'assaisonner la poêle une fois tous les 15 jours pour augmenter sa durée de vie. Vous pouvez vérifier si une surface est brillante ou non. S'il commence à s'estomper, préparez-vous à bien l'assaisonner.
  • Ne mettez jamais d'aliments surgelés sur une poêle chaude car des différences de température extrêmes peuvent provoquer des déformations. Une chute soudaine de température n'est pas bonne pour votre plaque chauffante, vous devez donc éviter de mettre les aliments surgelés directement du réfrigérateur dans la poêle chaude.
  • Ne laissez jamais des aliments acides pendant une longue période.

Derniers mots

Nous recommandons la plaque chauffante Blackstone car elle est de qualité supérieure et la transmettons aux générations suivantes si elle est utilisée avec soin. Vos petits-enfants adoreront utiliser la plaque chauffante que vous utilisez au fil des années.

Préparez les crêpes et gourmandises de votre choix sur la plancha Blackstone mais suivez les instructions pour augmenter sa longévité. La cuisine en plein air est toujours une activité particulière et elle devient extraordinaire lorsque l'on utilise une plaque chauffante de qualité supérieure comme Blackstone.

Le produit est exceptionnel. Dans cet article, nous avons partagé une méthode pour réparer une plaque chauffante légèrement déformée, alors ne vous inquiétez pas et préparez votre plat préféré sans hésitation.


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