Comment faire du poulet chipotle sur un gril électrique

Si vous aimez le poulet, vous avez probablement rencontré ou goûté le poulet Chipotle. Il a un bon arôme, un goût unique et assez savoureux.

Qu’est-ce que le poulet chipotle exactement ? C'est du poulet baigné d'épices telles que la poudre de chipotle, la poudre de chili, la poudre de cumin, la poudre d'oignon, etc. Principalement, le poulet chipotle utilise des coupes de poulet spécifiques telles que les cuisses et les poitrines. Le poulet chipotle peut être cuit de différentes manières, par exemple sur une poêle, cuit au four et grillé. Cet article est un guide sur la façon de préparer du poulet chipotle, en particulier sur un gril électrique à la maison. Commençons.

De quels ingrédients avez-vous besoin ?

Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un poulet chipotle :

• Poudre de cumin
• Piment chipotle à la sauce adobe
• Poudre de chili
• Oignon émincé
• Poivre noir moulu
• Poudre d'ail
• Eau
• Sel casher
• Cuisses de poulet désossées
• Huile d'olive

Comment faire un poulet chipotle imitateur

1. Préparez une marinade

Tout d’abord, vous devez faire mariner votre poulet avant de le griller. Ensuite, vous devez mélanger vos ingrédients dans un mixeur.

Ajouter les poudres de cumin, la poudre d'ail, le sel casher, le poivre noir moulu, l'huile d'olive, la poudre de chili, les oignons émincés et la sauce adobo au piment chipotle. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, puis ajoutez suffisamment d'eau en fonction du volume d'ingrédients que vous avez utilisé.

Quand tout est bien mélangé, vous avez votre marinade.

Passons à l'étape suivante.

2. Préparez le poulet

Vous choisissez de retirer la peau des cuisses de poulet ou de la laisser. Utilisez ensuite un maillet pour écraser les cuisses de poulet.

Ensuite, placez vos cuisses de poulet désossées dans un sac en plastique Ziploc. Ajoutez ensuite votre marinade dans le même sachet. Assurez-vous que tout se mélange bien.

Faites mariner les cuisses de poulet pendant environ 8 heures. Cependant, vous pouvez laisser mariner plus longtemps (une nuit) ou moins longtemps (environ deux heures).

3. Préparez votre grill électrique

Une fois vos cuisses de poulet bien marinées, il est temps de passer à votre grill. Tout d’abord, assurez-vous que votre gril électrique est propre.

Ensuite, préchauffez votre grill à feu moyen-vif avant de cuire dessus. Atteignez environ 350 à 400 degrés F sur le gril.

Pendant que votre gril électrique intérieur préchauffe, retirez le poulet du sac. Supprimez également le reste de la marinade dans le sac Ziploc.

4. Cuire le poulet sur le grill préchauffé

Placez vos cuisses de poulet marinées sur le gril préchauffé pour la cuisson. Laissez cuire environ 6 à 12 minutes. Retournez les cuisses de poulet toutes les 3 minutes pour vous assurer que votre poulet est cuit uniformément de tous les côtés.

Pour savoir si le poulet est cuit, utilisez un thermomètre à viande pour vérifier la température interne. La température interne idéale du poulet est de 165 degrés F. Assurez-vous également que vos cuisses de poulet ne sont pas rosâtres sur la partie centrale.

Un chipotle bien cuit présente des carbonisations sombres et des marques de gril.

5. Reposer, hacher et servir

Une fois vos cuisses de poulet cuites, retirez-les du grill et disposez-les sur une assiette. Laissez le poulet reposer environ 5 minutes avant de le hacher.

Mais comment couper son poulet chipotle ? Commencez par les couper dans le sens de la longueur puis tournez-les pour les couper en cubes.

Vous pouvez servir ce poulet avec votre salade préférée et du riz à la coriandre et au citron vert.

Résumé

Faire du poulet chipotle sur un gril est aussi simple que décrit ci-dessus. Généralement, procurez-vous vos ingrédients préférés (surtout les épices), réalisez une excellente marinade pour faire mariner votre poulet. Préchauffez ensuite votre grill avant de cuire vos cuisses de poulet sur le grill.

Assurez-vous d'atteindre une température interne d'environ 165 degrés F avant de retirer le poulet du gril. Enfin, retirez du gril, laissez reposer quelques minutes, puis hachez-le pour servir.

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Sources
toutes les recettes.com
dînerthendessert.com
culinairehill.com