Comment faire des haricots verts grillés en sachets d'aluminium

Êtes-vous à la recherche d’un accompagnement incroyable? Avez-vous essayé des haricots verts frais grillés en papillote ? C'est l'une des meilleures façons de cuisiner vos haricots verts accompagnés de bacon, d'ail, de persil, d'oignon, de thym ou d'amandes.

Faut-il blanchir les haricots verts avant de les griller ? Blanchir ou cuire vos haricots verts crus est un choix personnel. Le blanchiment a pour but de cuire pour précuire rapidement les haricots verts et les tendre avant de les passer au grill. Cependant, même les haricots verts crus grillés en sachets d'aluminium finissent par être croustillants et tendres. Cet article examine comment préparer des haricots verts grillés parfaits dans des sachets en aluminium.

De quoi avez-vous besoin pour préparer des haricots verts grillés ?

Vous trouverez ci-dessous une liste de tout ce dont vous avez besoin pour préparer des haricots verts grillés en sachets d'aluminium :

• Haricots verts frais
• Ail en poudre ou gousses d'ail fraîches coupées en dés
• Sel
• Huile d'olive vierge extra
• Herbes (vos préférées)
• Poivre noir moulu
• Feuille d'aluminium robuste
• Un grill électrique d'intérieur

Comment griller des haricots verts

Griller des haricots verts dans du papier d'aluminium est assez simple. Vous trouverez ci-dessous un processus étape par étape de cuisson de haricots verts sur un gril électrique.

A. Préparez vos haricots verts

Tout d’abord, vous devez préparer vos haricots verts en les nettoyant à l’eau fraîche.

Coupez ensuite les tiges (haut) et l'extrémité pointue (queue) des haricots verts sur une planche à découper.

Si vous avez de l'ail frais, coupez-le en petits dés.

B. Préchauffez votre gril électrique

Avant de préparer des sachets d'aluminium pour les haricots verts, vous pouvez allumer votre gril électrique intérieur pour le préchauffer pendant environ 10 minutes.

Assurez-vous d'atteindre une température d'environ 350 degrés F avant de commencer à cuire le gril.

C. Fabriquer des sachets en aluminium

Coupez un morceau de papier d'aluminium d'environ 12 à 15 pouces de long. Posez-le sur une surface plane. Si vous avez beaucoup de haricots verts, vous devrez préparer de nombreux sachets en aluminium. De plus, vous pouvez choisir de fabriquer des paquets avec deux couches de papier d'aluminium.

Placez ensuite vos haricots verts au centre des morceaux de papier d'aluminium. Enfin, ajoutez de l'huile extra vierge aux haricots.

Ajoutez également de la poudre d'ail, du poivre moulu, du sel et des herbes aux haricots verts.

L'étape suivante consiste à plier le papier d'aluminium pour faire des pochettes. Amenez les deux côtés longs du papier d'aluminium au centre, suivis des deux autres côtés. Vous vous retrouverez avec un paquet de papier d'aluminium contenant vos haricots verts et prêt à commencer à griller.

D. Cuire les haricots verts dans un sachet en aluminium sur un gril électrique préchauffé

Une fois que vous avez préparé vos sachets de papier d'aluminium et votre gril préchauffé, il est temps de cuisiner.

Placez votre ou vos pochettes en aluminium sur le gril et faites cuire environ 15 à 20 minutes à feu moyen. Cependant, vous devez retourner les sachets de papier d'aluminium de temps en temps (après 5 minutes) pour vous assurer que les deux côtés cuisent uniformément.

E. Retirer et servir

Une fois que vous avez vérifié vos haricots verts grillés et remarqué qu'ils sont tendres, cela signifie qu'ils sont cuits. Par conséquent, vous devez retirer le sachet de papier d’aluminium du gril.

Laissez le sachet reposer environ 2 minutes. Ouvrez-le ensuite délicatement et laissez la vapeur s'évaporer. Enfin, servez.

FAQ

a) Comment extraire l’amertume des haricots verts ?

Vous pouvez utiliser plusieurs techniques/méthodes pour éliminer l’amertume des haricots verts. Ils comprennent : le braisage, l’ajout d’ingrédients au goût prononcé, le blanchiment ou l’utilisation de sel.

b) Est-il nécessaire de couper les extrémités des haricots verts frais ?

Oui, il est essentiel de couper les extrémités (haut et queue) des haricots verts. C'est parce que ces parties sont dures même après la cuisson. Cependant, le dessus et la queue des jeunes haricots verts (récoltés avant maturité) sont tendres et comestibles.

c) À quoi devraient ressembler les haricots verts frais ?

Les haricots verts frais sont de couleur verte vive et lorsqu'ils sont pliés, ils se séparent. Donc, si vous remarquez des signes de taches jaunâtres ou brunâtres et des pointes flétries, ces haricots verts ne sont pas frais. Évitez également les haricots verts trop gros car ils ont tendance à être durs.

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Sources
toutes les recettes.com
gimmesomegrilling.com
papacooksdinner.com