Les ustensiles de cuisine à revêtement en pierre sont-ils sûrs ?

Le débat sur la sécurité des ustensiles de cuisine n’est jamais réglé. Presque tout le monde, y compris les fabricants d'ustensiles de cuisine, a son opinion sur les ustensiles de cuisine à revêtement en pierre. En conséquence, certaines informations pourraient être trompeuses.

Les ustensiles de cuisine recouverts de pierre sont-ils sûrs ? Les ustensiles de cuisine recouverts de pierre de haute qualité sont absolument sans danger. Il s'agit généralement de l'un des revêtements antiadhésifs sans PFOA et qui se décolle à peine lors de l'utilisation de tels ustensiles de cuisine.

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Dans quelle mesure la batterie de cuisine à revêtement en pierre est-elle sûre ?

Avant d'explorer la sécurité des ustensiles de cuisine recouverts de pierre, examinons leurs types. Pourquoi est-ce important de toute façon ? Un nombre important de personnes ont tendance à confondre les ustensiles de cuisine en pierre et les ustensiles de cuisine traditionnels en céramique.

Les ustensiles de cuisine en grès sont fabriqués ou recouverts de matériaux contenant de la pierre ou dérivés de la pierre. Cependant, les ustensiles de cuisine fabriqués uniquement à 100 % en pierre ne conduisent pas efficacement la chaleur car ils sont plutôt isolants.

En conséquence, la plupart des grès ont un noyau interne composé de métaux tels que l’aluminium, le cuivre et l’acier inoxydable et un revêtement en pierre à l’extérieur.

Alors, quels sont les différents types d’ustensiles de cuisine en grès (principalement disponibles sur le marché) ?

Ils comprennent des ustensiles de cuisine 100 % en grès, en porcelaine et en granit .

Alors, les ustensiles de cuisine recouverts de pierre sont-ils sûrs ? La pierre est une substance naturellement présente dans les sols et contient de nombreux produits chimiques et minéraux.

Cependant, ce sont de minuscules traces, donc peu préoccupantes car elles sont neutralisées lors du processus de chauffage. Cependant, la sécurité des ustensiles de cuisine recouverts de pierre est affectée par d'autres composants inclus dans le revêtement.

Par exemple, les ustensiles de cuisine en pierre recouverts d’un revêtement en porcelaine sont sûrs et non toxiques. La porcelaine est fabriquée à partir d'argile et ne contient pas de nanoparticules. D’un autre côté, les revêtements céramiques antiadhésifs posent un problème de sécurité.

Mais comment? Un revêtement céramique antiadhésif est un produit dérivé de l'argile ou du sable mais par un procédé sol-gel. Il s'agit d'un procédé qui consiste à transformer la céramique en liquide pour améliorer sa pulvérisation sur les ustensiles de cuisine en guise de couche.

Avant que la céramique ne passe par le processus ci-dessus, elle est totalement sûre. Cependant, le procédé sol-gel implique des nanoparticules de dioxyde de titane qui posent les problèmes de sécurité des revêtements céramiques.

Le 100 % grès est-il la batterie de cuisine la plus sûre ?

Comme mentionné ci-dessus, vous obtenez soit des ustensiles de cuisine recouverts de pierre, soit des ustensiles 100 % grès. Cependant, le 100 % grès n’est pas très courant.

La bonne nouvelle est que le grès 100 % est la batterie de cuisine la plus sûre. Il est totalement exempt de toxines et sans danger pour la cuisine. Le seul inconvénient est qu'il est un mauvais conducteur de chaleur.

Les ustensiles de cuisine recouverts de pierre contiennent-ils du cadmium, du plomb ou de l'arsenic ?

Sur le marché américain, les ustensiles de cuisine contenant de l'arsenic, du cadmium et du plomb sont interdits car ils sont classés comme toxines.

Cependant, il peut toujours être présent dans les ustensiles de cuisine recouverts de pierre, mais uniquement à l'extérieur et non sur la surface de cuisson.

De plus, même lorsque les composés ci-dessus sont présents, ils sont nettement inférieurs aux niveaux d’exposition dangereux.

Pensée finale

Les ustensiles de cuisine de qualité recouverts de pierre sont sûrs. Il ne contient pas de toxines, ce qui en fait une bonne option pour cuisiner. Par conséquent, cela met votre santé en danger minime.

De plus, un revêtement en pierre de qualité ne se décolle pas facilement et est durable. Par conséquent, il ne libère pas de minéraux dans vos aliments.

Enfin, un revêtement en pierre n'altère pas la couleur et le goût de vos aliments au contact.

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