Comment ajuster votre chapeau de cheminée Pit Boss pour des performances optimales

De nombreuses personnes utilisent un fumoir Pit Boss pour préparer de nombreux plats. Son objectif principal est de contribuer à la préparation d’aliments au goût fumé. Vous pouvez également l'utiliser pour les steaks fumés.

L’une des principales choses que les gens ne comprennent pas chez un fumeur est sa cheminée. Son autre nom est une cheminée, il ne faut donc pas se tromper. Si vous souhaitez en savoir plus sur le réglage de cette pièce sur votre fumoir Pit Boss, vous êtes au bon endroit. Voici tout ce que vous devez savoir.

Qu’est-ce qu’une cheminée Pit Boss ?

Avant de manipuler cette pièce, vous devez savoir de quoi il s’agit pour éviter les erreurs. Un fumoir Pit Boss est toujours livré avec une cheminée, qui peut être verticale ou horizontale. Cela dépendra du type de votre fumeur.

L’objectif principal de cette pièce est de contrôler le débit d’air que recevra votre fumeur. Garder la cheminée dans la bonne position aidera votre fumoir à atteindre facilement le meilleur niveau de chaleur. Si vous ne maintenez pas le bon écart, vous souffrirez de nombreux problèmes.

N'oubliez pas que vous devrez installer la cheminée après avoir acheté votre nouveau fumoir. Vous n'êtes pas obligé de modifier l'écart souvent si vous le configurez correctement la première fois. La principale période où vous devrez régler votre cheminée sera l’hiver.

Allez-vous garder la cheminée ouverte ?

De nombreuses personnes se demandent également si la cheminée doit rester ouverte ou fermée après le montage. Vous devriez opter pour la première option car la pièce sert à maintenir le flux d’air. Si vous gardez l'article fermé, votre fumoir ne recevra pas suffisamment d'air.

Cela signifie qu’il sera difficile d’atteindre le meilleur niveau de chaleur. L'utilisation du gril peut également devenir dangereuse avec une cheminée fermée. Une autre chose qui confirme cette réponse est que Pit Boss vend également des appareils à cheminée fixe.

Si vous regardez bien ces fumeurs, vous verrez qu’ils ont une cheminée ouverte. C'est pourquoi vous ne devriez jamais fermer cette partie pour une meilleure journée de cuisine.

Ajustement du chapeau de cheminée Pit Boss

Lorsque vous achetez un nouveau fumeur, vous devrez installer la cheminée vous-même. La bonne nouvelle est que la mise en place de la pièce ne doit être effectuée qu'une seule fois. Vous devriez vérifier l’ouverture sur l’armoire principale du fumeur.

Fixez la pile à cette ouverture à l'aide de quatre vis. Vous devrez les appliquer de l'extérieur sur les écrous qui seront déjà sur le meuble. Tournez le capuchon sur le dessus de la pile pour la fixer facilement.

Pour ajuster le capuchon, vous devrez le faire pivoter vers la gauche ou la droite, selon vos besoins. Le déplacer vers la droite améliorera le flux d’air du fumeur. Si vous le tournez vers la gauche, le capuchon se resserrera et le débit d'air sera restreint.

Quel est l’écart idéal pour l’ajustement du chapeau de cheminée Pit Boss ?

Le guide manuel Pit Boss vous dira principalement qu'une large ouverture est préférable pour cuire des repas à feu doux avec une bonne circulation d'air. Certaines personnes vous diront également que l’espace devrait être suffisant pour contenir un morceau de carton épais.

C’est pourquoi vous ne savez peut-être pas quelle doit être la largeur du capuchon pour la cuisson. L'espace idéal est de 1 ou 2 pouces entre le haut et le bas de la cheminée.

Une fois cet écart réglé, vous n'avez plus besoin d'ajuster le chapeau de cheminée, sauf en hiver. En effet, les changements météorologiques vous obligeront à modifier l’écart pour obtenir le meilleur flux d’air.

Ajustement du chapeau de cheminée Pit Boss pour les hivers

Faire des grillades en hiver peut être difficile car le temps change facilement. Le vent peut commencer à souffler sans aucun avertissement et affecter le niveau de chaleur de votre fumoir. Cela modifiera également le flux d’air que recevra votre gril.

La meilleure façon d’ajuster le chapeau de cheminée en hiver est de réduire l’écart entre le haut et le bas. En effet, la petite ouverture permettra à suffisamment d’air de passer sans provoquer de changements de température élevés.

N'oubliez pas de ne pas fermer complètement la cheminée pour éviter les problèmes et cuisiner facilement. Ce petit écart est également utile si vous souhaitez cuisiner des repas à feu doux. Le débit d'air restreint limitera la capacité du gril à atteindre une température élevée.

Réglage du capuchon de cheminée Pit Boss pour une chaleur élevée

Il peut arriver que vous souhaitiez atteindre un niveau de chaleur élevé sur votre gril. En effet, vous souhaiterez peut-être cuire le repas plus rapidement ou votre recette peut l'exiger. Ajuster l'écart vous permettra de profiter d'un meilleur niveau de chaleur.

Vous pouvez ouvrir l'espace de plus de 2 pouces pour assurer une plus grande circulation d'air vers votre fumeur. Cela permettra à davantage de combustion de se produire afin que votre gril puisse chauffer à un niveau plus élevé. La seule chose dont vous devez vous rappeler est d’éviter d’ajuster souvent le capuchon.

Le laisser 2 pouces pendant toutes les saisons, sauf les hivers, sera le meilleur moyen d'atteindre les bons niveaux de chaleur. Si vous modifiez souvent l'écart, cela peut réduire l'effet de votre fumeur sur les repas.

Pourquoi ne devriez-vous pas fermer le chapeau de cheminée Pit Boss ?

Beaucoup de gens disent que fermer la cheminée est dangereux pour vous. Cependant, vous vous interrogez peut-être sur les raisons qui sous-tendent cela. Voici donc quelques éléments qui vous aideront à comprendre pourquoi vous ne devriez pas fermer votre cheminée :

Cela peut conduire à une explosion

Le but principal d’une cheminée est de permettre à l’air d’atteindre votre gril. Cela permet à l’oxygène de réagir avec le combustible pour produire de la chaleur que vous pouvez utiliser pour cuisiner. Si la cheminée est fermée, votre gril ne recevra pas d'air pour produire de la chaleur.

De nombreux gaz différents commenceront également à s’accumuler chez le fumeur. Cela signifie qu'il y aura plus de chances qu'une explosion se produise lorsque vous allumerez votre gril. Si vous êtes à proximité du gril à ce moment-là, vous risquez également de subir des blessures telles que des brûlures.

Une explosion peut également endommager votre fumoir à tel point que vous ne pourrez plus l'utiliser. Cela signifie que vous subirez également des dommages financiers.

Ne fermez donc jamais complètement le chapeau de votre cheminée pour vous assurer que votre gril reçoit de l'air pour le chauffage.

La créosote est très mauvaise pour vous

La créosote est un produit chimique nocif qui peut s'accumuler sur vos aliments si vous cuisinez sur un fumoir avec une cheminée fermée. Cet élément, ainsi que d’autres particules, donneront un goût âpre à votre repas. Manger un tel repas ruinera le goût de votre bouche et pourrait vous amener à jeter la nourriture, entraînant ainsi un gaspillage.

Ce matériau peut également causer des problèmes de santé tels que des brûlures dans la bouche. Votre gorge peut également brûler après avoir mangé des aliments contenant de la créosote. Vous pouvez également souffrir de maux d’estomac après avoir mangé un repas contenant des particules non brûlées.

N'oubliez pas que si la quantité de créosote atteint un niveau très élevé dans votre corps, vous pourriez souffrir d'éruptions cutanées, de brûlures aux yeux, de problèmes rénaux et bien plus encore. Certains de ces problèmes peuvent également entraîner la mort. C'est pourquoi il est important de nettoyer régulièrement la créosote du fumeur.

C’est pourquoi il ne faut pas fermer à tout prix son chapeau de cheminée pour éviter les risques sanitaires et profiter d’une meilleure qualité de vie.

Pourquoi ne devriez-vous pas ouvrir trop grand le chapeau de cheminée ?

Garder le chapeau de cheminée très large entraînera également des problèmes pouvant affecter votre expérience culinaire. Votre gril peut atteindre un niveau de chaleur très élevé s'il reçoit trop d'air pour la combustion. Cela signifie que vos aliments peuvent brûler plus facilement.

La surchauffe peut également endommager certaines parties de votre fumoir. Le gril peut également dégager davantage de fumée qui peut vous blesser ou vous brûler les yeux. Certaines parties de votre repas peuvent également être trop cuites si vous cuisinez à feu élevé.

C'est pourquoi il est préférable de ne pas laisser un espace supérieur à 2 pouces lorsque vous utilisez régulièrement le gril.

Nettoyer la cheminée du Pit Boss

Le nettoyage de votre chapeau de cheminée est également nécessaire tous les six mois pour éviter des problèmes tels que le colmatage de l'air. Voici comment nettoyer la cheminée :

• Éteignez votre gril et assurez-vous qu'il est froid avant de le nettoyer
• Retirez le capuchon et nettoyez-le avec un chiffon doux
• Retirez également les résidus à l’arrière du capuchon
• Remettez le couvercle de la cheminée une fois le nettoyage terminé.

La principale chose à ne pas faire lors du nettoyage du chapeau de cheminée est d’utiliser de l’eau. En effet, cela peut provoquer la rouille du tuyau. Vous devez nettoyer la pièce deux fois par an pour assurer une bonne circulation de l'air.

Lisez également : Un guide étape par étape sur la façon de nettoyer votre gril à granulés Pit Boss

Derniers mots

C'est tout ce que vous devez savoir sur le réglage du chapeau de cheminée Pit Boss. Le capuchon est un élément essentiel des fumoirs et des grills pour permettre une bonne circulation de l'air. Vous devez toujours le garder ouvert pour garantir que votre gril puisse bien brûler et protéger vos aliments des particules non brûlées.

Le meilleur espace pour votre chapeau de cheminée est de 2 pouces. Il est idéal pour ajuster le capuchon en hiver uniquement en réduisant l'espace pour restreindre le flux d'air et éviter les changements de température. Ces éléments vous aideront à utiliser votre fumoir sans risque d'explosion.