Types de plaques chauffantes que vous pouvez obtenir pour une cuisson plus facile.

Une plaque chauffante est un appareil de cuisson qui vous aidera à préparer des desserts, des steaks, des sandwichs et bien plus encore. La meilleure partie de cet outil est qu’il convient aux utilisateurs débutants et avancés. L’achat d’une plancha vous permettra également de profiter d’un ustensile de cuisine abordable.

Un autre avantage d’une plaque chauffante est que vous pouvez également l’utiliser pour des grillades en plein air. Bien sûr, vous devez choisir le bon type de plaque pour une expérience culinaire facile.

Si vous vous interrogez sur les types de plaques chauffantes que vous pouvez acheter pour cuisiner et griller, vous êtes sur la bonne plateforme. Ci-dessous, nous avons tout détaillé sur les types de planchas.

Les différents types de planchas que vous pouvez acheter

De nombreuses planchas sont disponibles sur le marché comme les planchas plates, les planchas électriques, les planchas de poêle et bien plus encore. Voici ce que vous devez savoir sur chaque type pour prendre une décision d’achat éclairée :

1. Plaque chauffante à dessus plat

Il s’agit de la plaque chauffante la plus attrayante pour les clients en raison de ses fonctionnalités polyvalentes. L’avantage d’un appareil à dessus plat est que vous pouvez l’utiliser dans votre cuisine extérieure ou intérieure. C'est donc une option appropriée si vous souhaitez vous procurer une plaque chauffante pour les fêtes en plein air.

N'oubliez pas que l'utilisation de votre plancha dépendra de sa taille. Un grand appareil à dessus plat pouvant accueillir quatre brûleurs est idéal pour la cuisine en plein air. Pendant ce temps, des tailles plus petites conviennent à la cuisine en intérieur.

Bien entendu, vous pouvez également vous procurer une plaque chauffante à dessus plat de taille intermédiaire à utiliser dans les cuisines extérieures et intérieures, selon le jour. Ce type est également plus facile à nettoyer que la plupart des autres plaques chauffantes, vous n'aurez donc pas à consacrer beaucoup de temps à l'entretien.

2. Plaque chauffante électrique

Une plaque chauffante électrique est une option pratique pour ceux qui n’aiment pas utiliser des cuisinières à gaz pour cuisiner. Vous pouvez brancher l'appareil sur une prise et le chauffer pour cuisiner divers plats. La meilleure partie est que cette plaque chauffante est disponible dans des modèles polyvalents.

Vous pouvez profiter d’une grande flexibilité lorsque vous cuisinez sur des plaques électriques. La meilleure partie est qu’ils sont livrés avec deux surfaces pour fabriquer des objets différents. Cela dépend de la marque de votre plancha électrique et de sa fonction. La plupart des plaques électriques sont également antiadhésives, vous n'aurez donc pas à craindre que votre aliment se brise en le retirant de la poêle.

Bien sûr, vous devez vous rappeler que les plaques électriques sont principalement de taille petite à moyenne. Vous ne pourrez donc cuire qu’une quantité spécifique d’aliments en un seul tour. Cela signifie que votre temps de cuisson peut être prolongé si vous préparez des plats tels que des crêpes ou des steaks.

3. Plaque chauffante en fonte

Une autre option célèbre pour une plaque chauffante est une plaque chauffante en fonte. Cet outil a une grande durabilité et retient mieux la chaleur que les autres plaques chauffantes. Vous pouvez ainsi cuire les aliments uniformément sur cet outil sans brûler les bords. Il s'agit d'un problème courant auquel vous pouvez être confronté sur certaines plaques chauffantes si leur placement est incorrect.

Une plaque chauffante en fonte est préférable si vous cuisinez souvent des steaks, car elle permet de les saisir plus facilement. Vous pouvez également utiliser l'outil pour réaliser des crêpes et autres desserts. La plaque chauffante est principalement composée d'acier au carbone et de fonte pour offrir une longévité et une résistance élevées.

Le matériau rehausse également plus facilement la saveur de vos aliments. C’est pourquoi de nombreuses personnes préfèrent acheter cet outil pour cuisiner. Un autre avantage des plaques chauffantes en fonte est qu'elles ont généralement des bords surélevés.

Un excellent avantage des bords surélevés est qu’ils vous permettent de mieux contenir les aliments qui fondent dans la poêle. Ces choses peuvent inclure du beurre, du fromage et de l’huile.

4. Plaques de cuisson

Les plaques chauffantes sont idéales pour cuire de grandes quantités d'aliments sans temps de cuisson prolongé en raison de leur grande taille. Ils sont disponibles en différentes formes et tailles pour vous aider à profiter d'une expérience culinaire flexible. Bien entendu, certaines fonctionnalités peuvent différer selon les marques.

Les deux principales options proposées par ces plaques sont les plaques antiadhésives et les plaques en fonte. Les informations suivantes concernent principalement les types antiadhésifs. Une excellente caractéristique des plaques chauffantes est que vous pouvez facilement les utiliser sur une cuisinière à gaz.

Nettoyer une plaque chauffante est également plus facile que les autres types. Vous pouvez utiliser à cet effet de l’eau tiède savonneuse et une spatule à tête plate. Il est préférable de nettoyer vos plaques de cuisson après les avoir utilisées à chaque fois pour profiter d'une meilleure durée de vie.

5. Plaques de cuisson extérieures

La dernière option que vous rencontrerez sur le marché est une plaque chauffante extérieure. Cet outil est principalement utilisé pour griller dans votre jardin. N'oubliez pas qu'une plaque chauffante extérieure n'est pas la même chose qu'une plaque chauffante à dessus plat. En effet, vous ne pouvez pas utiliser le premier type dans les cuisines intérieures.

Du poulet et des steaks grésillants peuvent facilement être préparés sur une plaque chauffante extérieure. La principale caractéristique de cet outil est qu’il est portable. Vous n'avez donc pas à vous soucier de cuisiner uniquement à la maison. Vous pouvez également emballer l’article pour des voyages en camping et d’autres activités.

N'oubliez pas que la plupart des plaques chauffantes extérieures sont en fer. Ils sont donc susceptibles de rouiller si vous n’en prenez pas soin correctement. La meilleure façon de prévenir la rouille est d’éviter de cuire des aliments à forte teneur en acide sur votre plaque chauffante.

Vous devez également couvrir votre plaque chauffante si vous la laissez dans votre jardin après la cuisson. Une autre chose qui vous aidera à améliorer la durée de vie de votre plancha extérieure est l’assaisonnement. Vous pouvez effectuer l’assaisonnement en faisant chauffer de l’huile à point de fumée élevé sur la plaque chauffante pendant quelques minutes.

Comment choisir le meilleur type de plaque de cuisson pour la cuisson ?

Maintenant que vous comprenez les types de planchas disponibles sur le marché, vous réfléchissez peut-être à l’option la plus adaptée à vos besoins. Vous pouvez facilement comprendre cela en considérant divers facteurs. Voici comment choisir la meilleure plaque chauffante pour vos besoins de cuisine :

1. Matériel

Le matériau de votre plancha est un élément essentiel à considérer car il affectera votre facilité de nettoyage et votre facilité d’utilisation. Les plaques de cuisson en fonte ont une grande durabilité, mais elles fonctionnent principalement à basse température. Vous ne pourrez donc peut-être pas utiliser l’outil pour cuisiner des aliments nécessitant une chaleur élevée.

L’acier inoxydable est un autre excellent matériau de plaque pour cuire divers plats. Cependant, rappelez-vous que ces articles sont généralement de petite taille. Vous devrez donc limiter la taille des portions.

Les plaques chromées sont meilleures que la plupart des autres matériaux en raison de leur qualité supérieure. Ils conviennent également à la cuisson d’aliments qui collent facilement à différentes poêles. Le matériau ne dégage pas non plus de chaleur élevée dans l’environnement.

2. Surface de cuisson

Un autre élément à prendre en compte est la surface de cuisson. Les plaques chauffantes sont disponibles en tailles petites, moyennes, grandes et intermédiaires. La meilleure façon de choisir la bonne taille est de comprendre les plats que vous préparerez sur la plaque chauffante.

Vous devez également tenir compte de la taille de votre famille lors de l’achat d’une plaque chauffante. Une grande plaque chauffante est préférable si votre famille est nombreuse. En effet, vous pourrez cuire plus d’aliments en un seul lot. Votre temps de cuisson n’augmentera donc pas significativement.

3. Surface de la plaque

Vous devez également tenir compte de la surface de la plaque lors de l'achat de plaques chauffantes. Une plaque chauffante à simple face est préférable si vous ne souhaitez pas cuire des aliments sur une surface rugueuse. Un tel outil aura principalement un côté lisse.

Pendant ce temps, les plaques double face auront deux surfaces de cuisson. Celui du haut peut être lisse, tandis que celui du bas sera rugueux ou à motifs. Cette dernière option est la meilleure pour cuire des steaks et du bœuf pour des hamburgers.

FAQ sur les plaques chauffantes

À quelle fréquence devez-vous assaisonner votre plaque chauffante ?

La fréquence d'assaisonnement dépend de la fréquence à laquelle vous utilisez votre plaque chauffante. En règle générale, il est idéal d’assaisonner votre outil toutes les semaines. Cela vous aidera à former une bonne couche protectrice pour prévenir la corrosion et améliorer la durabilité.

Cependant, vous pouvez également effectuer un assaisonnement une fois par mois si vous n'utilisez pas souvent la plaque chauffante. N'oubliez pas que l'assaisonnement est nécessaire pour tous les types de plaques chauffantes dotées d'une surface antiadhésive .

En plus de cela, vous devez également assaisonner toutes les plaques chauffantes en fer pour éviter qu'elles ne rouillent.

À quelle fréquence devez-vous nettoyer votre plaque chauffante ?

Nettoyer votre plancha est nécessaire pour garantir une meilleure saveur et éviter les problèmes de santé. Vous devez nettoyer l'outil après l'avoir utilisé à chaque fois. Cela empêchera la surface de cuisson d'être affectée par les bactéries et les moisissures.

Derniers mots

C'est tout ce que vous devez savoir sur les types de plaques chauffantes que vous pouvez vous procurer. N'oubliez pas que vous devez tenir compte de vos besoins en matière de cuisine avant de choisir une option spécifique. La meilleure plaque chauffante sera celle qui correspond à votre budget et offre une grande flexibilité.

De nombreux types auront également des versions différentes, selon la marque. Vous devez comparer les spécifications des différentes plaques et déterminer celle qui convient le mieux à vos besoins.

N'oubliez pas que la plupart des planchas disponibles sur le marché sont abordables. Ils ont également une grande durabilité et peuvent durer une décennie ou deux si vous en prenez correctement soin en les nettoyant et en les assaisonnant.