Quel type de sauteuse est le meilleur ?

Les sauteuses sont des ustensiles de cuisine polyvalents dans une cuisine. Ils offrent un équilibre idéal entre une poêle à frire et une casserole, c'est-à-dire que vous pouvez facilement saisir et réchauffer des aliments tout en cuisinant des plats qui impliquent des liquides et de grandes quantités d'huiles. Ils sont plus profonds qu’une poêle à frire et relativement plus larges que des casseroles.
Quels types de sauteuses sont les meilleurs ? Une bonne sauteuse doit avoir une hauteur appropriée sur les parois verticales, un long manche et un couvercle. Certains peuvent également avoir une petite poignée d’assistance. Plus important encore, ce doit être une poêle de qualité. Cet article examine le meilleur type de sauteuses que vous devriez envisager de choisir. Il reflète les différentes caractéristiques des sauteuses.

Caractéristiques d’une bonne sauteuse

Vous trouverez ci-dessous les caractéristiques/facteurs qui déterminent la qualité des sauteuses.

Conception

La meilleure sauteuse doit avoir un fond plat large et des côtés droits mais bas. Pourquoi le fond plat est-il si unique ? Voici les raisons :
1. Il offre suffisamment de place dans la poêle ; ainsi, vos aliments ne seront pas encombrés pendant la cuisson
2. Il donne une répartition uniforme de la chaleur sur tout le fond, ce qui entraîne une cuisson uniforme des aliments.
Les côtés droits sont essentiels : ils empêchent le déversement de liquides et aident à contenir les aliments lors du lancement.

Matériel

Sur le marché, il existe des sauteuses fabriquées dans différents matériaux tels que l'aluminium, l'acier inoxydable, le cuivre, la fonte et les antiadhésives. D’autres sont constitués d’une combinaison de divers matériaux. Une bonne sauteuse doit avoir un matériau qui conduit et distribue efficacement la chaleur.
Les sauteuses sont en cuivre et l’aluminium anodisé a tendance à se démarquer comme le meilleur.

Poignée

Une sauteuse idéale devrait avoir un long manche et probablement une poignée plus petite pour vous donner une prise ferme en cuisine. De plus, une longue poignée est confortable et protège vos mains du feu et des ingrédients chauds dans les sauteuses.
De plus, une sauteuse (résiste à la chaleur) avec une poignée isolée est une bonne affaire.
Enfin, les meilleures sauteuses ont leur poignée solidement fixée soit directement à la poêle, soit à l'aide de rivets et de vis. Toutefois, les joints rivetés/vissés ne doivent pas aller vers l’intérieur pour éviter l’accumulation de nourriture.

Taille

Les sauteuses sont disponibles en différentes tailles, dont 1, 3, 4, 5 et 7 litres. Cependant, la taille standard d’une sauteuse est d’environ 4 litres. Ainsi, il peut accueillir une bonne quantité de repas pour une famille moyenne.
La plupart des propriétaires possèdent des sauteuses d'un diamètre de 12 pouces, ce qui correspond à la taille standard de la plupart des poêles.

Couvercle

La meilleure sauteuse a un couvercle qui s’ajuste fermement sur le dessus. D'autres sauteuses peuvent être livrées sans couvercle, mais si vous faites régulièrement sauter des aliments, vous en aurez besoin.

Fondamentalement, la meilleure sauteuse doit avoir les caractéristiques ci-dessus, c'est-à-dire qu'elle doit avoir une bonne taille (environ 4 litres), un large fond plat, de longues poignées rivetées et un couvercle. De plus, il doit être fabriqué à partir de matériaux bons conducteurs de chaleur tels que l’aluminium anodisé. Plus important encore, il doit être conçu de manière ergonomique pour garantir que vous soyez à l’aise pendant la cuisson.

Alors, vous cherchez les meilleures sauteuses ? Découvrez notre sauteuse Atgrills en acier inoxydable . Il est fabriqué en aluminium avec un revêtement antiadhésif (sans PTFE, GenX, PFBS, PFOA) et une taille de 4,5 litres. De plus, il est conçu de manière ergonomique avec des poignées en acier inoxydable, va au lave-vaisselle et aux ustensiles en métal.

Sources
réticentgourmet.com
everten.com.au