Your Cart is Empty
Вкусна ли еда на грилях в помещении?
За последнее десятилетие большинство домовладельцев и предприятий стали использовать домашние грили. Следовательно, увеличился спрос на электрические грили, и значительное количество людей стали использовать их для своих обычных нужд в приготовлении на гриле. Их легко нагревать, они обеспечивают равномерное распределение тепла, просты в использовании и легко чистятся.
Итак, приятен ли вкус еды, приготовленной на грилях в помещении? Пища, приготовленная на электрических грилях, имеет такой же вкус, как и еда, приготовленная на других типах грилей. Однако вкус существенно отличается от вкуса угольного или газового гриля, поскольку при приготовлении не используется пламя и дым. В этом посте основное внимание уделяется вкусу блюд, приготовленных на грилях в помещении, и тому, как его можно улучшить.
Вкус еды на электрогрилях
Наука о вкусе и аромате продуктов основана на том, как тепло готовит продукты на пластине/поверхности для гриля.
В этом сценарии электрические грили используют непрямой нагрев. Нагревательный элемент расположен под варочной поверхностью и отвечает за нагрев варочных поверхностей. И наоборот, типичный гриль (угольный или пропановый) для приготовления пищи использует прямое тепло в виде пламени.
Электрические грили для помещений готовят более равномерно благодаря медленному методу приготовления. В результате ваши продукты приобретают золотистый цвет в результате процесса карамелизации. Однако вы не добьетесь корочки или дымного привкуса в еде, поскольку готовите ее не на огне.
Одним из преимуществ непрямого нагрева по сравнению с прямым является то, что он очень хорошо готовится. Когда температура хорошо регулируется, внутренние части продуктов готовятся должным образом.
Как придать электрическому грилю аромат древесного угля?
Если вы любите готовить на гриле в помещении и хотите добиться того же вкуса, что и еда на открытом воздухе, есть несколько способов сделать это. Вот как можно получить аромат древесного угля на электрическом гриле.
1. Использование маринадов и растирок
Вы всегда можете использовать жидкий дым или маринады, в состав которых входит жидкий дым, при приготовлении блюд, которые вы будете готовить на гриле. Кроме того, сухие натирания, такие как сухая паприка, могут улучшить вкус блюд, приготовленных на гриле в помещении.
Дымные специи также являются большим плюсом для улучшения вкуса блюд, приготовленных на гриле в помещении.
2. Используйте щепки из дерева или угля
Деревянные/угольные отбивные также придают электрическому грилю привкус древесного угля. Чипсы следует поместить в коробку для копчения или накрыть их алюминиевой фольгой. Затем поместите их на варочную поверхность гриля.
Деревянная щепа может иметь сильный или мягкий вкус. Ваш выбор зависит от того, какого именно вкуса вы хотите добиться на электрическом гриле.
У нас есть полное руководство о том, как добиться вкуса на свежем воздухе с помощью домашнего гриля. Вы можете взглянуть на него, чтобы получить подробные советы и узнать, как это сделать шаг за шагом.
Часто задаваемые вопросы
Полезна ли еда, приготовленная на грилях в помещении?
Пища, приготовленная на электрических грилях в помещении, полезна. Такие продукты не готовятся с избытком масла, поскольку готовятся на антипригарной поверхности. Кроме того, он менее подвержен воздействию соединений, вызывающих рак.
Грили в помещении лучше угольных?
Выбор лучшего гриля зависит от ваших потребностей в приготовлении гриля. Однако грили в помещении имеют ряд преимуществ перед грилями на открытом воздухе. Электрические грили просты в использовании, легко чистятся и нагреваются быстрее, чем угольные грили. Кроме того, электрические грили для дома имеют компактный дизайн и легкий вес, что повышает портативность и удобство хранения.
Единственным недостатком электрического гриля является то, что он не придает блюдам привкус дыма, как угольные грили. Тем не менее, как подчеркивалось выше, существуют методы улучшения вкуса домашних грилей.
Ознакомьтесь с электрическими грилями и сковородками Atgrills, чтобы готовить еду на посуде с покрытием из натурального камня.
