Какой тип сотейника лучше?

Сотейники — универсальная кухонная посуда. Они предлагают идеальный баланс сковороды и кастрюли, т. е. вы можете легко поджаривать и разогревать продукты, а также готовить блюда, включающие жидкости и большое количество масел. Они глубже сковороды и относительно шире кастрюль.
Какие типы сотейников лучше всего? Хорошая сотейник должна иметь подходящую высоту по вертикальным стенкам, длинную ручку и крышку. Некоторые из них также могут иметь крышку. небольшая ручка-помощник. Главное, чтобы это была качественная сковорода. В этом посте мы рассмотрим лучший тип сковороды для соте, который вам следует выбрать. Это отражает различные особенности сковород для соте.

Характеристики хорошей сковороды

Ниже приведены характеристики/факторы, определяющие качество сковород для соте.

Дизайн

Лучшая сковорода для соте должна иметь широкое плоское дно и прямые, но низкие стенки. Почему плоское дно так уникально? Ниже приведены причины:
1. Это обеспечивает достаточно места на сковороде; таким образом, во время приготовления вашей еде не будет тесно
2. Он обеспечивает равномерное распределение тепла по всему дну, что приводит к равномерному приготовлению пищи.
Прямые стороны очень важны: они предотвращают проливание жидкости и помогают удерживать пищу при броске.

Материал

На рынке представлены сотейники из различных материалов, таких как алюминий, нержавеющая сталь, медь, чугун и антипригарное покрытие. Другие изготавливаются из комбинации различных материалов. Хорошая сковорода должна быть изготовлена ​​из материала, который хорошо проводит и эффективно распределяет тепло.
Сковороды изготовлены из меди, и анодированный алюминий, как правило, выделяется как лучший.

Дескриптор

Идеальная сковорода должна иметь длинную ручку и, возможно, вспомогательную ручку меньшего размера, чтобы вам было удобно готовить. Кроме того, длинная ручка удобна и защищает руку от огня и горячих ингредиентов в сотейниках.
Кроме того, отлично подойдет сотейник (устойчивый к нагреву) с изолированной ручкой.
Наконец, у лучших сковородок для соте ручка надежно прикреплена либо непосредственно к сковороде, либо с помощью заклепок и шурупов. Однако заклепочные/винтовые соединения не должны попадать внутрь, чтобы предотвратить скопление пищи.

Размер

Сковороды бывают разных размеров, включая 1, 3, 4, 5 и 7 литров. Однако стандартный размер сотейника составляет около 4 литров. Таким образом, он может вместить достаточное количество еды для средней семьи.
У большинства домовладельцев есть сковороды для соте диаметром 12 дюймов, что является стандартным размером большинства сковород.

Крышка

У лучшей сковороды для соте есть крышка, которая плотно прилегает сверху. Другие сковороды для соте могут поставляться без крышки, но если вы регулярно обжариваете пищу, она вам понадобится.

По сути, лучшая сковорода для соте должна обладать вышеперечисленными характеристиками, то есть иметь приличный размер (около 4 литров), широкое плоское дно, длинные приклепанные ручки и крышку. Кроме того, он должен быть изготовлен из хороших теплопроводящих материалов, таких как анодированный алюминий. Самое главное, она должна быть эргономичной, чтобы вам было комфортно во время приготовления пищи.

Итак, вы ищете лучшие сковороды для соте? Обратите внимание на нашу сковороду для сотейника Atgrills из нержавеющей стали.. Он изготовлен из алюминия с антипригарным покрытием (без PTFE, GenX, PFBS, PFOA) и объемом 4,5 литра. Кроме того, он имеет эргономичный дизайн, ручки из нержавеющей стали, его можно мыть в посудомоечной машине и использовать с металлической посудой.

Источники
reluctantgourmet.com
everten.com.au