Как приготовить замороженные гамбургеры на грилях Traeger?

Когда дело доходит до приготовления вкусного гамбургера, метод приготовления на гриле может иметь решающее значение. И хотя многие любители гриля предпочитают готовить гамбургеры на традиционном угольном или газовом гриле, Грили Traeger предлагают уникальный вариант приготовления классических гамбургеров.

Сегодня мы увидим, как идеально приготовить замороженные гамбургеры на грилях Traeger и как с помощью этого метода можно приготовить сочные, ароматные гамбургеры с минимальными усилиями. Являетесь ли вы опытным мастером гриля или новичком в мире приготовления пищи на открытом воздухе, читайте дальше, чтобы узнать больше об этом захватывающем и удобном способе приготовления вкусного гамбургера.

Преимущества приготовления замороженных гамбургеров на Traeger

Приготовление замороженных гамбургеров на гриле на Traeger Grill имеет множество преимуществ.

Это экономит время и удобнее

Одним из самых больших преимуществ приготовления замороженных гамбургеров на гриле Traeger является экономия времени и усилий. Бургеры не нужно заранее размораживать, а значит, их можно приготовить прямо из морозилки. Это отличный вариант для загруженных будних вечеров, когда у вас нет времени ждать, пока гамбургеры разморозятся.

Удержание влаги

Когда вы готовите замороженные гамбургеры на гриле Traeger, они сохраняют больше влаги, чем когда вы готовите их размороженными. Это связано с тем, что гамбургеры готовятся медленнее, позволяя влаге оставаться внутри. В результате бургер получится более сочным и ароматным.

Настой ароматизатора 

Грили Traeger известны своей способностью придавать еде дымный аромат дровяной печи. Когда вы готовите замороженные гамбургеры на Traeger, они легче впитывают этот аромат, в результате чего получается восхитительный и уникальный вкус.

Убедитесь, что еда приготовлена ​​равномерно 

Приготовление замороженных гамбургеров на гриле Traeger помогает обеспечить равномерное приготовление гамбургера. Это связано с тем, что замороженная котлета готовится дольше, что позволяет теплу более равномерно распределяться по гамбургеру.

Шаги по приготовлению замороженных гамбургеров на Traeger

Вот шаги, которые необходимо выполнить при использовании грill Traeger  для приготовления замороженных гамбургеров:

Начните с приправы

Вы можете приготовить замороженные гамбургеры без приправ, но это, возможно, не лучший способ их приготовления. Это потому, что после добавления приправ вкус значительно усилится. Таким образом, вы сможете насладиться вкусной едой в кратчайшие сроки.

Лучший способ сделать это — нанести на варочную поверхность инструмента смесь перца чили и чеснока. Вы можете купить натирку в магазине или сделать ее дома, если не против приложить дополнительные усилия.

Если вы не очень любите острую пищу или чеснок, вы также можете использовать классическую приправу из соли и перца. Не забывайте всегда натирать инструмент, а не сами котлеты для гамбургеров, чтобы они были вкуснее.

Предварительно нагрейте инструмент

Предварительный нагрев инструмента важен для обеспечения равномерного приготовления гамбургеров с обеих сторон. Вам следует включить гриль и установить температуру 375°F. Затем подождите 15 минут, прежде чем класть замороженные гамбургеры в протертую зону приготовления.

Самое лучшее в приготовлении замороженных гамбургеров — это то, что их нужно готовить на сильном огне. Это означает, что еда приготовится быстро, и вам не придется беспокоиться о том, какие гранулы вы используете. Мескитовые гранулы хороши для придания вашим гамбургерам аромата барбекю или дыма.

Вам следует избегать использования только одного типа гранул, если вы готовите гамбургеры с говядиной. Яблочные гранулы ухудшают вкус мяса за счет фруктового привкуса. Однако вы можете использовать их, если готовите гамбургеры со свининой, курицей или овощами.

Приготовьте замороженные гамбургеры на Traeger

После предварительного разогрева гриля вы можете быстро приступить к приготовлению замороженных гамбургеров. Поместите котлету на приправленную часть инструмента и закройте крышку. Вам придется подождать не менее 10 минут, чтобы одна сторона приготовилась как следует.

По истечении первых 10 минут откройте крышку и переверните замороженный бургер. Закройте крышку и дайте другой стороне готовиться столько же времени. Вы должны убедиться, что конечная внутренняя температура ваших гамбургеров составляет 165 ° F, прежде чем снимать их с гриля.

Еще одна вещь, которую вам следует избегать во время готовки, — это часто открывать крышку. Ваш гриль потеряет тепло, если вы продолжите открывать его до истечения 10 минут. Это может привести к тому, что бургер будет плохо приготовлен, поэтому открывайте гриль только тогда, когда прозвенит таймер.

Добавьте соусы и сыр в свои гамбургеры

Выключите гриль, когда гамбургеры будут приготовлены идеально, но пока не снимайте котлеты с гриля. Вы можете добавить в бургер классическую комбинацию кетчупа или майонеза. Другие соусы, которые вы можете использовать, включают соус барбекю, соус табаско и многое другое.

Последнее, что вам нужно сделать, это положить сыр на котлету и закрыть крышку гриля на одну минуту. Это позволит сыру расплавиться в жаркой атмосфере. Наконец, вы можете снять гамбургеры и положить их в булочку по вашему выбору, чтобы насладиться вкусной едой.

Советы профессионалов по приготовлению замороженных гамбургеров на Traeger 

Вот несколько советов, которые помогут приготовить замороженные гамбургеры лучше:

Не нажимайте на котлету для гамбургера лопаткой

Многие повара часто прессуют котлету для гамбургера, когда готовят ее на обычной сковороде на плите. Однако этого не следует делать при приготовлении замороженных гамбургеров на грилях Traeger.

Нажатие на котлету приведет к вытеканию сока из бургера и ухудшению его вкуса. Поэтому не делайте этого, переворачивая мясо через 10 минут.

Поджарьте булочки на горячем инструменте

Положить сыр на гамбургеры и дать ему расплавиться на гриле в течение минуты — это один из способов приготовить еду. Вы можете улучшить вкус блюда, положив сыр на булочку и поджарив ее на гриле в течение двух-трех минут. Это поможет вам насладиться лучшим плавлением.

Ошибки, которых следует избегать при приготовлении замороженных гамбургеров на гриле Traeger

Приготовление замороженных гамбургеров на гриле на Traeger может быть удобным способом приготовить вкусную еду за короткое время. Однако есть несколько распространенных ошибок, которые люди допускают при приготовлении замороженных гамбургеров на гриле, которые могут негативно повлиять на вкус и текстуру конечного продукта. Вот некоторые ошибки, которых следует избегать:

Неправильное размораживание гамбургеров

Если вы не разморозите гамбургеры должным образом, они могут приготовиться неравномерно и в конечном итоге оказаться либо недоваренными, либо переваренными. Лучший способ разморозить замороженные гамбургеры — поместить их в холодильник на 24 часа перед приготовлением на гриле. Если у вас мало времени, вы также можете разморозить их в микроволновой печи или в миске с холодной водой.

Использование неправильной температуры

При приготовлении замороженных гамбургеров на гриле важно использовать правильную температуру. Если температура слишком высокая, бургер снаружи приготовится слишком быстро, а внутри все равно останется замороженным. Если температура слишком низкая, бургер будет готовиться медленно и может подсохнуть. Температура около 375–400°F идеальна для приготовления замороженных гамбургеров на гриле на Traeger.

Неправильно приправлены гамбургеры

Замороженные гамбургеры могут быть пресными, поэтому важно приправить их перед приготовлением на гриле. Вы можете использовать свою любимую смесь приправ или просто соль и перец, чтобы придать гамбургерам аромат.

Переворачиваем гамбургеры раньше времени и слишком часто переворачиваем

Важно переворачивать гамбургеры только один раз во время приготовления на гриле. Если слишком часто их переворачивать, гамбургеры потеряют сок и станут сухими.

Пережаривание гамбургеров

Пережаривание гамбургеров может привести к тому, что они станут сухими и жесткими, а мясо также может подгореть. В этом отношении хорош термометр для мяса, так как он может предотвратить переваривание гамбургеров.

Избегая этих распространенных ошибок, вы сможете легко приготовить вкусные замороженные гамбургеры на гриле Traeger.

Заключительные слова

Хотя замороженные гамбургеры можно приготовить на грилях Traeger, важно помнить об этом. Размораживание гамбургеров перед приготовлением может помочь улучшить их текстуру и вкус, а использование термометра для мяса, чтобы убедиться, что они приготовлены при правильной внутренней температуре, имеет решающее значение для безопасности пищевых продуктов. Кроме того, экспериментирование с различными приправами и начинками поможет улучшить вкус замороженных гамбургеров, приготовленных на гриле Traeger. При правильном приготовлении и технике приготовления замороженные гамбургеры по-прежнему могут быть вкусным и удобным вариантом приготовления на гриле на Traeger.