Как приготовить зеленую фасоль на гриле в пакетах из фольги

Ищете потрясающий гарнир? Пробовали ли вы свежую зеленую фасоль, запеченную в фольге? Это один из лучших способов приготовить зеленую фасоль с беконом, чесноком, петрушкой, луком, тимьяном или миндалем.

Следует ли бланшировать стручковую фасоль перед приготовлением на гриле? Бланшировать или готовить стручковую фасоль в сыром виде — это личный выбор. Целью бланширования является быстрое предварительное приготовление зеленой фасоли и ее размягчение перед отправкой на гриль. Однако даже сырая зеленая фасоль, приготовленная на гриле в пакетах из фольги, получается хрустящей и нежной. В этой статье рассказывается о том, как приготовить идеальную зеленую фасоль на гриле в пакетах из фольги.

Что нужно для приготовления зеленой фасоли на гриле?

Ниже приведен список всего, что вам нужно для приготовления зеленой фасоли на гриле в пакетах из фольги: 

• Свежая зеленая фасоль 
• Чесночный порошок или свежие, нарезанные кубиками зубчики чеснока
• Соль 
• Оливковое масло первого холодного отжима 
• Травы (ваши любимые) 
• Молотый черный перец
• Сверхпрочная алюминиевая фольга 
• Электрический гриль для дома 

Как приготовить зеленую фасоль на гриле 

Приготовить зеленую фасоль в алюминиевой фольге довольно просто. Ниже представлен пошаговый процесс приготовления стручковой фасоли на электрогриле.

А. Приготовьте стручковую фасоль 

Во-первых, вам нужно подготовить стручковую фасоль, очистив ее пресной водой.

Затем отрежьте стебли (верхнюю часть) и острый конец (хвост) зеленой фасоли на разделочной доске.

Если у вас есть свежий чеснок, нарежьте его небольшими кубиками.

Б. Разогрейте электрический гриль 

Прежде чем делать пакеты из фольги для зеленой фасоли, вы можете включить домашний электрический гриль и разогреть его примерно на 10 минут.

Прежде чем приступать к приготовлению на гриле, убедитесь, что температура достигла около 350 градусов по Фаренгейту.

С. Сделайте пакеты из фольги 

Отрежьте кусок алюминиевой фольги длиной около 12–15 дюймов. Положите его на ровную поверхность. Если у вас много зеленой фасоли, вам придется сделать много пакетов из фольги. Кроме того, вы можете сделать пакеты из двух слоев алюминиевой фольги.

Затем поместите зеленую фасоль в центр кусочков фольги. Наконец, добавьте в бобы масло первого отжима.

Также к зеленой фасоли добавьте чесночный порошок, молотый перец, соль и зелень.

Следующий шаг — сложить фольгу, чтобы сделать карманы. Поднесите обе длинные стороны фольги к центру, а затем две другие стороны. В итоге вы получите пакет из фольги, в котором будет храниться зеленая фасоль, и вы будете готовы начать готовить на гриле.

Д. Приготовьте зеленую фасоль в пакете из фольги на предварительно разогретом электрическом гриле

Когда у вас будут готовы пакеты из фольги и разогретый гриль, пора готовить.

Положите карманы из фольги на гриль и готовьте примерно 15–20 минут на среднем огне. Однако вам следует время от времени переворачивать пакеты из фольги (через 5 минут), чтобы обе стороны готовились равномерно.

Е. Удалить и подать 

Как только вы посмотрите на приготовленную на гриле зеленую фасоль и заметите, что она нежная, это означает, что она приготовлена. Поэтому вам следует снять пакет фольги с гриля.

Оставьте пакет примерно на 2 минуты. Затем осторожно откройте его и дайте пару испариться. Наконец, подавайте.

Часто задаваемые вопросы 

а) Как убрать горечь из зеленой фасоли?

Вы можете использовать несколько приемов/методов, чтобы убрать горечь из зеленой фасоли. К ним относятся: тушение, добавление ингредиентов с сильным вкусом, бланширование или использование соли.

б) Нужно ли обрезать кончики свежей стручковой фасоли?

Да, обязательно обрежьте концы (верхнюю и хвостовую части) стручковой фасоли. Это потому, что эти части остаются жесткими даже после приготовления. Однако верхушка и хвост молодой стручковой фасоли (собранной до созревания) нежные и съедобные.

в) Как должна выглядеть свежая стручковая фасоль?

Свежие зеленые бобы имеют ярко-зеленый цвет и при сгибании разваливаются. Поэтому, если вы заметили желтоватые или коричневатые пятна и засохшие кончики, эта зеленая фасоль не свежая. Кроме того, избегайте слишком крупных стручковых бобов, поскольку они имеют тенденцию быть жесткими.

Ознакомьтесь с электрическими грилями и сковородками Atgrills для приготовления зеленой фасоли на посуде с покрытием из натурального камня.

Источники
всех рецептов.com
прикольный гриль.com
папа готовит ужин.ком