Как готовить овощи на электрической сковородке

Не пройдет и дня, как в вашем рационе появятся овощи.

Однако овощи, приготовленные на гриле, имеют уникальный вкус благодаря процессу карамелизации, который происходит во время приготовления.

Исследование, проведенное Институтом пищевых технологов (IFT), показало, что овощи, приготовленные на сковородках и в микроволновой печи, сохраняют высокий уровень антиоксидантов.

Кроме того, вы можете подавать их с различными продуктами, такими как говядина, курица, рыба и т. д.

Можете ли вы приготовить овощи на электрической сковородке? Да, вы можете легко приготовить большинство овощей, таких как лук, чеснок, баклажаны, спаржа, грибы и перец, на электрической сковородке. Это простой процесс, который занимает всего несколько минут.

Продолжайте читать здесь, пока мы изучаем процесс приготовления овощей на электрических сковородках.

Необходимые ингредиенты 

Существуют различные рецепты овощей, которые можно приготовить на электрической сковородке. Для этой статьи вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• Красный болгарский перец 
• Зеленый болгарский перец 
• Лук 
• Спаржа 
• Кабачки 
• Лимон 
• Сыр фета 

Подготовьте овощи

Следующий шаг — подготовка овощей. По сути, вы будете нарезать, измельчать или нарезать овощи для приготовления на электрической сковороде.

Следующим шагом будет маринование овощей (это необязательно). Простой домашний маринад для овощей можно приготовить, смешав оливковое масло, горчицу, соль, бальзамический уксус, чесночный порошок и сушеный базилик.

Кроме того, вы можете смазать все овощи слоем оливкового масла, прежде чем выкладывать их на гриль.

Однако вы можете не мариновать и не смазывать овощи маслом, а готовить их в сухом виде. Благодаря этому овощи сохранят свой естественный вкус.

Предварительно разогрейте электрическую сковороду

Следующий шаг заключается в предварительном разогреве электрической сковороды до средне-высокой температуры в течение примерно 5–10 минут перед приготовлением на ней.

Предварительный нагрев ускоряет обугливание овощей после того, как вы поместите их для приготовления.

Приготовьте овощи на электрической сковороде

Поместите овощи на предварительно разогретую электрическую сковороду для приготовления. Однако, кладя их на сковороду, не перегружайте их.

Поэтому на варочной поверхности должен лежать один слой овощей. Это улучшает равномерность приготовления и обугливания овощей.

Дайте овощам карамелизироваться, пока они не приобретут золотисто-коричневый цвет на стороне приготовления.

Тонко нарезанные овощи будут готовиться около минуты или двух с каждой стороны, а более толстые ломтики будут готовиться примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Однако вам следует избегать переваривания овощей. Цель состоит в том, чтобы обуглить и придать овощам аромат.

Достаньте и подавайте овощи 

Последний шаг — переложить овощи с электрической сковороды на тарелку. Затем вам следует выжать на них немного лимонного сока и добавить немного сыра фета.

Кроме того, вы можете приготовить свою любимую заправку к жареным на гриле овощам.

Подавайте и наслаждайтесь!

Часто задаваемые вопросы 

Можно ли заправить электрическую сковороду растительным маслом?

Вы можете использовать растительное масло, чтобы приправить варочную поверхность электрической сковороды. Другие альтернативы включают оливковое масло, кокосовое масло, кунжутное масло, масло канолы и т. д.

Однако электрические сковородки не требуют приправы каждый раз, когда вы готовите, но вы можете делать это через некоторое время в рамках ухода и обслуживания сковороды.

Какова идеальная температура для приготовления овощей на электрической сковороде?

Идеальная температура для приготовления овощей на электрической сковородке составляет около 325 градусов по Фаренгейту. Однако для некоторых толстых ломтиков овощей потребуется более высокая температура — около 350 градусов по Фаренгейту.

Вы сначала готовите мясо или овощи на электрической сковородке?

Сначала готовьте мясо, пока гриль горячий, а затем в последнюю очередь готовьте овощи, когда жар на варочной поверхности становится более низким и умеренным.

Попробуйте Электрическую сковороду Atgrills для приготовления овощей на посуде с покрытием из натурального камня.