Как приготовить отбивные из бараньей вырезки на электрическом гриле

Отбивные из ягненка относятся к числу отбивных с уникальным вкусом.

Люди часто описывают вкус бараньих отбивных как дикий, в то время как другие называют его травянистым или пасторальным. Независимо от всех этих терминов, без сомнения, отбивные из корейки ягненка имеют прекрасный вкус.

Кстати, считается невежливым есть жареные бараньи отбивные руками; поэтому всегда имейте с собой нож и вилку, чтобы нарезать мясо.

Итак, можете ли вы приготовить отбивные из корейки ягненка на электрическом гриле? Да, вы можете идеально приготовить отбивные из корейки ягненка на электрическом гриле в помещении. Именно это вы и собираетесь узнать в этой статье.

Продолжайте читать здесь.

Каковы ингредиенты для жареных бараньих отбивных?

Ниже приведен список ингредиентов, необходимых для приготовления рецепта отбивных из корейки ягненка на гриле:

• Отбивные из корейки ягненка толщиной около 1 дюйма
• Сушеный или свежий розмарин
• Оливковое масло экстра-класса
• Соль
• Молотый перец
• Измельченные зубчики чеснока

Примечание: Выберите разумное количество вышеуказанных ингредиентов в зависимости от количества отбивных из корейки ягненка.

Как подготовить ингредиенты: инструкции

Первое, что вам нужно, это подготовить ингредиенты для приправы/маринования.
Один из способов ускорить этот процесс — смешать измельченные зубчики чеснока с розмарином.

Затем переложите его в большую миску, добавив немного оливкового масла. Все перемешайте и в завершение добавьте молотый перец. Также посыпьте солью.

Теперь вы готовы заняться отбивными из корейки ягненка.

Подготовьте баранью вырезку к приготовлению на гриле

Достаньте отбивные из корейки ягненка из холодильника, если они там хранятся.

Затем дайте им постоять на столе около 15–30 минут, прежде чем прикасаться к ним: они легко достигнут комнатной температуры. Вам также следует почистить и промыть отбивные из корейки ягненка.

Далее вы можете удалить лишний жир, который заметите на отбивных из корейки ягненка. Однако не переусердствуйте.

Затем положите бараньи отбивные в миску/контейнер со смесью, которую вы приготовили ранее. Убедитесь, что все стороны каждой отбивной из корейки ягненка покрыты смесью.

Вы можете оставить отбивные в одном контейнере примерно на 30 минут, пока готовите домашний электрический гриль.

Разогрейте домашний электрический гриль

Предварительный разогрев электрического гриля — один из важнейших этапов, который нельзя упускать из виду при приготовлении большинства блюд, и отбивные из корейки ягненка не являются исключением.

Разогрейте электрический гриль примерно в течение 10 минут и убедитесь, что температура достигла 375–400 градусов по Фаренгейту.

Хорошо разогретый гриль не позволит отбивным из корейки ягненка прилипнуть к жарочной поверхности гриля. Кроме того, это способствует образованию на отбивных отличных и чистых следов гриля.

Приготовьте отбивные из бараньей вырезки на электрическом гриле

После того, как электрический гриль хорошо разогреется, поместите приправленные/маринованные отбивные из корейки ягненка на гриль для приготовления.

Прежде чем перевернуть, дайте отбивным из корейки ягненка готовиться примерно 4–6 минут с первой стороны. После переворачивания дайте другой стороне готовиться такое же время (4–6 минут), прежде чем снимать с гриля.

Очень важно иметь при себе пищевой термометр, чтобы проверить, когда вы достигнете желаемой внутренней температуры мяса.

Для средней прожарки учитывайте внутреннюю температуру 145 градусов по Фаренгейту, 160 градусов по Фаренгейту для средней и 170 градусов по Фаренгейту для хорошо прожаренной.

Достаньте баранью вырезку из гриля

После того, как отбивные из корейки ягненка будут готовы, переложите их с электрического гриля на блюдо. Однако не подавайте их мгновенно. Дайте им постоять около 5–10 минут, прежде чем разрезать и подавать.

Попробуйте Электрические грили и сковородки Atgrills, чтобы приготовить отбивные из корейки ягненка на посуде с покрытием из натурального камня.