Лучшие ножи для разделки грудинки в 2023 году: нарежьте грудинку как профессионал

май 07, 2023 6 min read

Best Knives For Cutting Brisket

Самый счастливый момент для курильщика мяса — это когда оно наконец готово к употреблению. Теперь вы можете подумать, что можете разрезать его как угодно любым ножом, который у вас есть под рукой. Однако то, как вы нарежете грудинку, также будет определять ее вкус при первом укусе.

Итак, если вы хотите, чтобы первый кусочек был сочным и нежным, то у вас должны быть лучшие ножи для разделки грудинки. Эти ножи специально созданы для этой цели, поэтому часы приготовления не будут потрачены зря. Вот некоторые из лучших ножей, которые вы можете приобрести, чтобы нарезать грудинку.

1. Maiico Ultra Sharp Premium 

Mairico Ultra Sharp Premium

Нож Maiico Ultra Sharp Premium изготовлен из нержавеющей стали и имеет длину одиннадцать дюймов. Эргономичный дизайн, полая кромка лезвия позволяет максимально эффективно нарезать грудинку. При использовании этого ножа вам потребуется приложить минимальные усилия, а острое лезвие обеспечит точный разрез грудинки именно так, как вам нравится.

Самое приятное то, что вам не обязательно использовать этот нож только для грудинки. Вместо этого вы также можете использовать его для нарезки других видов мяса, включая ветчину, свинину, жаркое, копченый лосось и многое другое. Вы также можете использовать его для нарезки овощей и фруктов, которые подаете к мясу.

Итак, если вам нужен острый нож с безопасной ручкой и дизайном, вы можете выбрать Maiico Ultra Sharp Premium. Цена также доступна, а это значит, что вам не придется прожигать карман при покупке.

slicing brisket with Mairico Ultra Sharp Premium

Плюсы 

  • Распределение веса равномерное, что упрощает управление
  • Вы можете использовать это в личных целях или даже если у вас есть ресторан 
  • Он отлично разрезает грудинку 
  • Рукоятка надежная 
  • Минусы 

    • Возможно, вам придется повысить резкость при использовании прямо из коробки 

    2. Нож для нарезки ломтиками Cutluxe

    Cutluxe Slicing Carving Knife

    Нож Cutluxe для нарезки ломтиками относится к серии Artisan производителя и является одним из лучших ножей для грудинки из острой немецкой стали. Его длина составляет 12 дюймов, но обращаться с ним легко и плавно. Лезвие заточено под углом 14–16 градусов с каждой стороны, что обеспечивает идеальную остроту для точных разрезов.

    С другой стороны, ручка изготовлена ​​из дерева Паккавуд, чтобы обеспечить необходимую устойчивость при разделке мяса. Это подарит вам необходимую легкость и удобство, чтобы вы могли вовремя нарезать мясо. Сталь также высокоуглеродистая, немецкая, с невероятной твердостью, устойчивостью к ржавчине и пятнам.

    Таким образом, вы сможете использовать этот нож для нарезки грудинки долгое время без каких-либо проблем. На нож предоставляется пожизненная гарантия, поэтому в случае возникновения каких-либо проблем вы можете легко обратиться к производителю.

    Плюсы  

    • Твердость по Роквеллу 56+
    • Конструкция прочная и долговечная 
    • Лезвие длинное, поэтому вы можете каждый раз получать идеальный срез
    • У них большая коллекция ножей разных видов 

    Минусы 

    • Иногда нож может не держать остроту 

    3. Нож для резьбы Hammer Stahl 10 дюймов

    Hammer Stahl 10-Inch Carving Knife

    Если вы готовите барбекю и ищете идеальный разделочный нож для нарезки грудинки, то 10-дюймовый разделочный нож Hammer Stahl идеально подойдет вам. Он изготовлен из лезвий из углеродистой нержавеющей стали премиум-класса, поэтому разрезы чистые и легкие. Вы сможете нарезать грудинку за считанные секунды, не прилагая слишком большого давления.

    Производитель тщательно продумал дизайн, поскольку он обеспечивает пользователям отличный баланс. Вы сможете без проблем обращаться с ножом, разрезая любое мясо. Ручка также эстетична и прочна, поэтому может прослужить долго.

    slicing brisket with Hammer Stahl 10-Inch Carving Knife

    Любой повар, которому нужно острое как бритва лезвие, материалы премиум-класса, комфорт и баланс, может выбрать этот нож для нарезки грудинки. Как только вы начнете им пользоваться, вы удивитесь, почему вы не приобрели этот нож раньше.

    Плюсы  

    • Исключительное мастерство
    • Кромка хорошо заточена
    • Легко держать 
    • Он легко поместится в ящик 

    Минусы 

    • Некоторым людям это может показаться дорого 

    4. Нож для нарезки грудинки премиум-класса Dragon Riot 

    DRAGON RIOT Premium Slicing Brisket

    Нож для нарезки грудинки Dragon Riot Premium — еще один нож премиум-класса, который станет идеальным подарком для мужчин в вашей семье, которые любят готовить барбекю. Лезвие ультратонкое, но имеет высокий уровень твердости, что обеспечивает превосходное качество резки. Режущая кромка также имеет V-образную форму, что позволяет ножу сохранять остроту и легко резать.

    В этом ноже вам больше всего понравится то, что он невероятно легкий. Он весит всего 150 г, а это значит, что вам не составит труда держать его и балансировать при нарезке мяса. Благодаря этому нарезка грудинки также будет безопасным процессом.

    При использовании ножа вы также заметите полые области по бокам лезвия. Они предназначены для предотвращения прилипания пищи и уменьшения прилипания и трения, обеспечивая безупречную нарезку. Итак, если вам нужен отличный нож, который соответствует вашим ожиданиям, вы можете рассмотреть этот нож от Dragon Riot.

    Плюсы 

  • Вы получите максимальный баланс и контроль 
  • Рукоятка изготовлена ​​из армированного стекловолокном волокна для удобного захвата
  • Его легко чистить и использовать 
  • Вы получите точные разрезы без приложения большого усилия 
  • Минусы 

    • Распределение веса может быть не таким равномерным, как хотелось бы 

    5. Нож для нарезки грудинки FINDKING Dynasty

    FINDKING Dynasty Series Brisket Slicing Knife

    Серия FINDKING Dynasty предлагает пользователям двенадцатидюймовый нож для грудинки с лезвием из высокоуглеродистой стали для идеальных разрезов грудинки. Повара найдут этот нож полезным дополнением к своему арсеналу, поскольку он обеспечивает стабильность и точность. Ваши руки будут меньше изнашиваться, поскольку удобство ручки подарит вам фантастические впечатления.

    Самое лучшее в этом ноже — это, пожалуй, дизайн, созданный, чтобы продемонстрировать красоту восточных ножей. У вас будет полный контроль над тем, как вы хотите манипулировать лезвием, чтобы нарезать грудинку наилучшим образом. Благодаря этому он станет полезным дополнением к вашему кулинарному арсеналу.

    Если вы ищете высококачественный нож для разделки грудинки, вы можете выбрать серию FINDKING Dynasty. Вы не будете разочарованы тем, что они могут предложить.

    Плюсы  

    • Грудинку можно нарезать без особых усилий 
    • Лезвие становится острым, как только вы используете его из коробки
    • Он хорошо держит остроту
    • Если за ножом ухаживать, он прослужит долго 

    Минусы 

    • Цена может быть высокой для некоторых людей
    • Неуклюжий изгиб у основания может затруднить чистку 

    6. Нож для грудинки SpitJack 

    SpitJack Brisket Knife

    Если вы ищете идеальный нож для грудинки для особых случаев, то нож для грудинки SpitJack станет отличным дополнением к вашему кухонному ящику. Длина лезвия составляет одиннадцать дюймов, а вес около 11 фунтов, что делает его простым в использовании и обращении.

    В конечном итоге вам понадобится только точильный камень или стальной хон, чтобы сохранить остроту этого лезвия. Кроме того, когда вы используете нож, рукоятка принимает форму вашего хвата, обеспечивая комфорт и устойчивость. Использование его станет проще простого, когда вы к нему привыкнете.

    Если вы хотите нарезать грудинку или любой другой вид мяса, нож для грудинки SpitJack окажется очень эффективным и полезным. Поэтому убедитесь, что вы заботитесь о ноже, чтобы гарантировать его долговечность.

    Плюсы  

    • Нож очень прочный и прочный 
    • Если у вас есть какие-либо проблемы, поддержка клиентов великолепна 
    • Лезвие Грантона гарантирует, что мясо не прилипнет к лезвию, когда вы закончите нарезать 

    Минусы 

    • Острота лезвия может быть немного выше 

    7. Кухонный нож Dalstrong для нарезки и разделки 

    Dalstrong Kitchen Knife

    Кухонный нож Dalstrong изготовлен из высокоуглеродистой немецкой стали, чтобы обеспечить вам необходимую эффективность при нарезке грудинки. Край Granton составляет от шестнадцати до восемнадцати градусов с каждой стороны, что обеспечивает невероятную эффективность. С другой стороны, технология ножей является гибкой, что означает, что вы можете снять шкуру, нарезать ломтики, удалить кости или нарезать любое ваше любимое мясо.

    Одной фантастической особенностью этого ножа является рукоятка G10 Garolite с гравировкой, которая обеспечит ощущение высокого качества при использовании рукоятки. Он также был отполирован и заламинирован для получения великолепной сборки. Если у вас большая кухня и вы готовите много грудинки, то это идеальный выбор для ваших нужд.

    slicing brisket with Dalstrong Kitchen Slicing And Carving Knife

    Нож был разработан до совершенства, чтобы в кратчайшие сроки удовлетворить ваши потребности в нарезке мяса. Итак, обязательно рассмотрите этот вариант нарезки грудинки.

    Плюсы 

    • Сборка и материалы высокого качества 
    • Он был тщательно сужен для большей твердости
    • При разрезании вы столкнетесь с минимальным сопротивлением 
    • Нож универсален и идеально подходит для различных целей

    Минусы 

    • Это обойдется вам примерно в 100 долларов 

    Факторы, которые следует учитывать при покупке лучших ножей для разделки грудинки

    Теперь, когда вы знаете о лучших ножах для разделки грудинки, вам необходимо учитывать некоторые факторы, прежде чем покупать нож. К ним относятся следующие: 

    Резкость

    Первое, на что вам нужно обратить внимание, это острота лезвия. Если вы хотите нарезать грудинку точно и эффективно, вам понадобится острое как бритва лезвие. Хуже всего то, что тупое лезвие может разорвать грудинку на части, что будет некрасиво, если вы будете обслуживать гостей.

    С другой стороны, при нарезке грудинки вам также потребуется приложить больше усилий. Итак, если вы хотите, чтобы в вашем распоряжении был идеальный нож, вам нужно приобрести нож для грудинки с высокой степенью остроты.

    Тип клинка

    Еще один фактор, который вам следует учитывать, — это тип лезвия, которое вы хотите использовать для нарезки грудинки. К ним относятся прямые, зубчатые, Грантона и зубчатые. Каждое лезвие имеет уникальную функцию, которая поможет вам легко нарезать грудинку.

    Имейте в виду, что многие люди считают, что лезвие Granton идеально подходит для нарезки грудинки без каких-либо проблем. Это потому, что внутри грудинки есть углубления, которые создают небольшие воздушные карманы. Благодаря этому мясо не рвется и не прилипает, а разрез получается профессиональным и чистым.

    Вес 

    Наконец, вес ножа для грудинки будет определять, насколько легко вы с ним справитесь. Тяжелый нож может быть устойчивым и долговечным, но вы не сможете справиться с ним, если вес распределен неравномерно. Хороший вес и баланс ножа будут естественно лежать в вашей руке.

    Итак, убедитесь, что нож легкий и однородный. Он может полностью изменить способ держать нож и без проблем нарезать грудинку. Вы можете проверить MadChop, чтобы найти различные варианты ножей для ваших кулинарных нужд.

    Заключительные мысли 

    Это были лучшие ножи для разделки грудинки, которые вы можете инвестировать в 2023 году. Все эти ножи уникальны и станут идеальным дополнением к вашей кухне. Однако выбор идеального для вас ножа будет зависеть от вашего бюджета и функций, которые вы ищете.

    Как только вы приобретете идеальный нож, убедитесь, что вы держите его заточенным и чистите его после каждого использования, чтобы он прослужил дольше. За ножами нужно ухаживать, если вы хотите, чтобы они прослужили долго. Поэтому убедитесь, что вы держите их в хорошем состоянии, чтобы получить максимальную отдачу от своих денег.


    Also in Готовка

    What to Smoke on Traeger: Top Recipes and Tips
    What to Smoke on Traeger: Top Recipes and Tips

    июнь 20, 2024 2 min read

    Read More
    How to Cook Perfect Traeger Pork Spare Ribs
    How to Cook Perfect Traeger Pork Spare Ribs

    июнь 20, 2024 1 min read

    Read More
    Delicious Smoked Chex Mix Recipe for Your Next Gathering
    Delicious Smoked Chex Mix Recipe for Your Next Gathering

    июнь 20, 2024 3 min read

    Read More
    RuffRuff App RuffRuff App by Tsun