Можно ли использовать сливочное масло на сковороде Blackstone?

Мы можем заменить растительное масло сливочным, однако использование его в повседневной кулинарии может вызывать беспокойство у некоторых людей. Однако бывают случаи, когда приготовление пищи на сливочном масле кажется единственной лучшей альтернативой. Да! Использование сливочного масла на сковородке Blackstone не только придает блюду дополнительный вкус, но и делает процесс приготовления весьма эффективным.

Итак, вот все, что вам нужно знать о том, можно ли использовать сливочное масло на сковороде Blackstone.

Приготовление пищи на сливочном масле на сковороде Blackstone

Большинству людей использование сковородок или грилей с плоской поверхностью кажется немного устрашающим. Что ж, колебания кажутся обоснованными, поскольку несколько способов могут испортить приправу для сковороды, что приведет к обугливанию пищи. Так можно ли использовать сливочное масло на сковороде из черного камня? Ответ: да; однако есть определенные плюсы и минусы, на которые вам следует обратить внимание при использовании его на сковородке.

Сливочное масло придает блюду изюминку, будь то гамбургеры, тако или стейки; это придает им лучший цвет и вкус. Хотя масла выполняют ту же функцию, вы не получите потрясающих результатов, как при использовании сливочного масла.

При этом необходимо помнить, что сливочное масло сгорает быстрее, чем масло. Это может стать проблемой, если вы готовите что-то, на приготовление которого потребуется время. Поэтому всегда безопасно добавить в конце ложку сливочного масла, чтобы улучшить вкус вашего блюда.

Сливочное масло против. Другие кулинарные масла на сковороде Blackstone

Многие люди сталкиваются с дилеммой выбора подходящей приправы для сковороды. Хотя большинство предпочитает сливочное масло, многие предпочитают использовать растительные масла. Честно говоря, это полностью зависит от предпочтений человека. На сковороде Blackstone можно использовать как растительное, так и сливочное масло; кроме того, оба имеют определенные плюсы и минусы.

Таким образом, помимо сохранения вкуса, масла являются гораздо более полезным для здоровья вариантом, чем сливочное масло, поскольку они обогащены «хорошими жирами» (мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами). В отличие от сливочного масла, они поддерживают низкий уровень холестерина, но это, конечно, не означает, что вы начинаете готовить еду галлонами из него. Однако небольшого слоя масла будет достаточно.

Однако необходимое количество масла во многом зависит от типа мяса, которое вы готовите. Например, при приготовлении бекона используется очень мало масла, поскольку оно выделяет собственный жир.

В отличие от сливочного масла, при использовании масла пища может стать слишком жирной. Это потому, что у сковородок нет возможности удалять излишки масла; поэтому жир просто остается там. Итак, будь то сливочное или растительное масло, вам нужно знать все за и против, чтобы решить, что лучше всего подойдет вам.

Советы по использованию сливочного масла на сковороде Blackstone

Вот несколько предупреждений/советов, которые могут помочь вам при приготовлении блюд на сковороде из черного камня;

• Как и растительное масло, сливочное масло следует использовать на сковороде небольшими порциями, так как оно быстро пригорает.
• Вы также можете смазать сковороду сливочным маслом перед началом приготовления. Однако не следует добавлять большие куски сливочного масла.
• Чтобы улучшить вкус блюда, приготовленного на сковороде, в самом конце следует добавить кусочек сливочного масла.
• Растопите сливочное масло в отдельной кастрюле, прежде чем добавлять его на сковороду. Таким образом, вы сможете избежать внезапных обострений, которые могут превратить вашу еду в подгоревший беспорядок.
• При приготовлении блюд при высоких температурах воздержитесь от использования сливочного масла, так как оно легко горит.
• Жидкое масло лучше всего подходит для сковородок Blackstone и действует так же, как оливковое масло. Это означает, что вам больше не придется беспокоиться о том, что еда пригорит.

Преимущества использования сливочного масла на сковороде Blackstone

Основным преимуществом использования сливочного масла вместо масел на сковороде Blackstone является то, что оно улучшает вкус и цвет мяса. Кроме того, пища не выглядит такой жирной, как в случае с маслом. Еще одним важным преимуществом использования сливочного масла для приготовления пищи является то, что еда не прилипнет к сковороде. Сливочное масло можно использовать в качестве альтернативы растительному маслу для приготовления различных блюд, например, на сковороде Blackstone;

• Блинчики – на сливочном масле можно приготовить мягкие и пышные блины, которые к тому же не прилипнут к поверхности сковороды.
• Яичница и французские тосты – приготовление яиц и тостов на сковороде из черного камня может оказаться затруднительным из-за высокой вероятности подгорания или прилипания. В отличие от масла, сливочное масло не только придает им более кремовую текстуру, но и обогащает их вкус.
• Карамелизированный лук – кто хотел бы пропустить добавление карамелизированного лука в свои гамбургеры? Ответ на этот вопрос будет отрицательным, поэтому смажьте сковороду сливочным маслом, чтобы приготовить аппетитные блюда.

Недостатки использования сливочного масла на сковороде Blackstone

Хотя на сливочном масле можно приготовить вкусные блюда, использование его на сковороде из черного камня имеет определенные недостатки;

• Сковороды Blackstone можно нагревать примерно до 645F. Это не очень хорошо работает со сливочным маслом, температура дымления которого ниже, чем у большинства кулинарных масел с температурой 345F, если быть точным. Кроме того, вкус жженого масла определенно не всем нравится.
• Помимо того, что сливочное масло горит быстрее, чем масло, оно также не является более полезным для здоровья вариантом, если вы используете его в повседневной кулинарии.

Топленное масло является лучшей альтернативой обычному сливочному маслу, поскольку его температура дымления составляет 500 градусов по Фаренгейту. Его готовят путем удаления воды и молока из обычного сливочного масла, оставляя только жир. Поскольку этот жир имеет более высокую точку дымления, его можно готовить на сковороде при высоких температурах. Поэтому, если вы хотите использовать сливочное масло, вы всегда можете использовать топленое масло вместо обычного.

Как правильно растопить сливочное масло на сковороде Blackstone?

Процесс растапливания сливочного масла на сковородке Blackstone быстрый и простой. Все, что вам нужно сделать, это взять кусочек сливочного масла и разрезать его на небольшие кусочки. Переложив кусочки масла на железную сковороду, поставьте ее на сковороду и дайте ей расплавиться. Когда он растает, смажьте поверхность сковороды маслом или добавьте сливочное масло в конце, чтобы усилить вкус.

Как очистить сковороду Blackstone?

Сковорода Blackstone чистится двумя способами. Первый тип — это когда вы получаете сковороду изначально, а второй — когда вы закончили готовить.

Очистка сковороды Blackstone в первый раз:

Перед первым использованием сковороды ее необходимо тщательно очистить. Итак, чтобы удалить заводское покрытие, вам нужно собрать несколько чистящих средств, таких как мыло для посуды, полотенце/тряпка и т. д.

• Возьмите небольшую миску и наполните ее водой, затем добавьте небольшое количество средства для мытья посуды.
• Возьмите полотенце или тряпку и смочите ее водой с мылом.
• Протрите сковороду Blackstone смоченным полотенцем, чтобы удалить заводское покрытие.
• После полного удаления покрытия протрите сковороду бумажными полотенцами, чтобы удалить остатки мыла.
• Просушите сковороду дополнительными бумажными полотенцами, чтобы подготовить ее к приправам.

Очистка сковороды Blackstone после использования сливочного масла:

Гребли портятся, если их не очистить тщательно после приготовления. Пригоревшие остатки пищи вместе со жиром и маслом, если их не трогать, затвердевают и твердеют. Это не только ухудшает вкус еды, но и довольно негигиенично. Кроме того, мыло для посуды не является лучшим средством для очистки сковороды Blackstone после приготовления. Поэтому вам нужно использовать более интенсивные чистящие средства, чтобы удалить весь жир с поверхности сковороды. Вот как вы можете это сделать;

• Пока сковорода еще немного горячая, используйте скребок для сковороды, чтобы соскрести жир и остатки пищи.
• Распылите немного воды на сковороду и удалите излишки жира бумажными полотенцами.
• После удаления достаточного количества жира используйте кулинарный спрей или небольшое количество канолового масла и распределите его по поверхности сковороды. Кулинарный спрей или масло придадут поверхности сковороды антипригарный эффект.
  
  

Также читайте: Как очистить ржавую сковороду?

Распространенные ошибки, которых следует избегать при использовании сливочного масла на сковороде Blackstone:

Ниже приведены некоторые распространенные ошибки, которых следует избегать при использовании сливочного масла на сковороде Blackstone;

• Никогда не используйте сливочное масло для приправы сковороды. Масло не полностью состоит из жира; он также содержит воду и некоторое количество молочных белков. Поэтому, если вы приправите сковороду сливочным маслом, вода испарится, оставив после себя компоненты молока, которые вскоре превратятся в золу. Это не только испортит приправу, но и повредит поверхность сковороды.
• Никогда не готовьте еду прямо в сливочном масле на сковороде Blackstone. Это потому, что масло быстро сгорает из-за более низкой температуры дымления, чем у сковородок.
• Никогда не забывайте тщательно вытирать поверхность сковороды полотенцем после чистки.

Как улучшить вкус и влажность с помощью сливочного масла на сковороде Blackstone?

Нельзя отрицать тот факт, что сливочное масло улучшает вкус блюда на новый уровень, если его готовить на сковороде Blackstone. Однако при его использовании необходимо учитывать все факторы, поскольку у него очень низкая температура дымления, чем у сковороды Blackstone.