Your Cart is Empty
В чем разница между кастрюлей и сотейником?
Иногда перед вами стоит дилемма выбора подходящей сковороды для приготовления пищи. Это потому, что существует множество сковородок, и некоторые из них выполняют схожие функции. Однако выбор правильной сковороды для приготовления пищи может существенно изменить ваш кулинарный опыт.
Итак, в чем же разница между кастрюлей и сотейником? У кастрюль более высокие боковые стенки, чем у сотейников. Хотя эти две посуды имеют схожие характеристики, они разные. Однако в какой-то момент их можно использовать как взаимозаменяемые. В этой статье рассматривается разница между кастрюлей и сотейником, а также их функции.
Что такое кастрюля? А каковы особенности кастрюли?
Кастрюля — это глубокая кастрюля с прямыми краями и длинной ручкой. У большинства кастрюль есть крышка, но у некоторых ее нет. Они бывают разных размеров. Стандартные кастрюли имеют объем от 2 до 4 литров.
Как отличить кастрюлю от других подобных кастрюль? Во-первых, она меньше голландской духовки, уже и глубже сотейника. Кроме того, кастрюли намного глубже и шире, чем сковороды. По сути, высота кастрюли является отличительной чертой среди другой подобной посуды.
В зависимости от производителя кастрюли изготавливаются из разных материалов и отделок, таких как медь, алюминий, нержавеющая сталь, камень и т. д. Также распространены кастрюли с антипригарным покрытием.
Как обычно используются кастрюли? Кастрюли довольно практичны, и в них можно приготовить практически все, что в них попадет. Однако с жидкостью блюда готовятся лучше и эффективнее. Поэтому кастрюли подходят для тушения, приготовления мыла, приготовления соусов и тушения. Удивительно, но кастрюли используются для кипячения воды для продуктов (например, макарон, чечевицы, ризотто и картофельного пюре), требующих варки. Наконец, его можно использовать в духовке (только если это безопасно).
Что такое сотейник? А каковы особенности сотейника?
Сотейник — это еще один тип сковороды с длинной ручкой, большим основанием и вертикальными краями (например, под прямым углом). Как и кастрюли, они также бывают с крышкой и разных размеров (от 3 до 6 литров).
Сотейники также часто путают со сковородами. Однако они различны в различных аспектах, т.е.е, площадь поверхности, вес и форма. Сотейники имеют большую площадь рабочей поверхности и позволяют легко готовить блюда, содержащие жидкости.
Они изготавливаются из различных материалов и отделок, как кастрюли, т.е.е, медь, чугун, алюминий и антипригарное покрытие.
Как обычно используется сотейник? Сковороды — одна из самых универсальных сковородок, которые могут быть на кухне. Они идеально подходят для сухого жара и приготовления пищи в жидком виде. Среди распространенных применений сотейников можно назвать обжаривание, тушение, жарку во фритюре, неглубокую жарку и т. д. Кроме того, при приготовлении в духовке используются некоторые сотейники (например, полностью изготовленные из нержавеющей стали). Однако они должны быть пригодны для использования в духовке.
Разница между кастрюлей и сотейником
Как видно из приведенного выше краткого объяснения, кастрюли и сотейники имеют некоторые общие черты, такие как длинные ручки, крышка, прямые вертикальные стенки и более глубокие, чем сковороды. Кроме того, они используются взаимозаменяемо. Например, вы можете тушить и готовить жидкость с любым из них. Поэтому их легко спутать.
Однако у них есть заметные различия. Во-первых, кастрюля глубже, чем сотейник. Кроме того, кастрюли уже, чем большинство сотейников. Более обширная база сотейников делает их более универсальными, чем кастрюли. Кроме того, кастрюли, как правило, лучше подходят для приготовления блюд с большим количеством жидкости, чем сотейники.
Можно ли использовать сотейник в качестве кастрюли?
Да, вы можете использовать сотейник в качестве кастрюли, но вы все равно ограничены, потому что сотейник меньше, чем обычная кастрюля. Однако сотейник можно использовать для выполнения основных функций кастрюли.
Можно ли обжарить в кастрюле?
Да, вы можете использовать кастрюлю для обжаривания блюд. Тем не менее, для достижения наилучших результатов вы должны следить за тем, чтобы ваша еда была небольших и одинаковых размеров.
Воспользуйтесь Сотейником Atgrills, чтобы приготовить еду на глубокой сковороде с антипригарным покрытием.
Источники
