体验乡村魅力：烤完美铸铁披萨的终极指南

您是否曾希望在家里重现木烤披萨的诱人香气和质感？通过本指南，学习制作看起来质朴、味道鲜美的披萨，让您的后院烧烤成为众人瞩目的明星！

在这篇博文中，我们将引导您完成制作令人难以抗拒的美味铸铁烤披萨的每一步。 您会发现准备面团、完美烧烤面团的乐趣，以及在新鲜配料上冒泡奶酪的快感 - 所有这些都使用您简陋的铸铁煎锅。

您的准备​​讲座：原料收集

烘烤披萨可能看起来很吓人，但有了这些原料，您将有能力从头开始制作一切。

制作披萨面团

• 1包活性干酵母
• 1汤匙糖
• 3/4 杯温水
• 2 杯通用面粉
• 1 茶匙盐
• 1 汤匙橄榄油

配料

（配料可以根据您的喜好简单或丰富。 以下是一些建议。)

• 番茄酱
• 马苏里拉奶酪
• 意大利辣香肠
• 青椒片
• 橄榄片
• 新鲜罗勒叶
• 刷牙用橄榄油
• 加盐调味

掌握面团：完美披萨底的秘密

美味披萨的秘诀是好的披萨饼皮。 发酵过程赋予披萨面团特有的风味和质地。

“制作面团可能看起来像炼金术，但这都是关于你揉捏在其中的爱！”

1. 将酵母和糖溶解在温水中，静置 5 分钟直至起泡。
2. 在搅拌碗中，将面粉和盐混合。
3. 将酵母混合物和橄榄油倒入面粉中。 搅拌直至形成粘性面团。
4. 将面团翻到撒有面粉的表面上，揉捏 5-7 分钟，直至光滑且有弹性。
5. 将面团放入涂有油脂的碗中，盖上湿布，然后在温暖的地方发酵一小时或直至体积增加一倍。

烧烤美味：在铸铁中烹饪的步骤

面团准备好后，是时候出去烧烤了！铸铁锅能更好地保温，确保披萨受热均匀。

1. 将烤架预热至中高温。
2. 将面团分成四等份，滚成球，然后压扁成小披萨饼皮。
3. 在每个披萨饼皮的一侧刷上橄榄油，然后小心地将面团放在烤架上，油面朝下。
4. 快速在面团的顶部刷上橄榄油，然后关闭烤架。
5. 大约 2 分钟后，用钳子检查面团底部。
6. 底部变成棕色后，翻转面包皮，然后快速添加酱汁、奶酪和配料。
7. 再次盖上盖子并烧烤，直到奶酪融化并起泡。

“用铸铁煎锅烤披萨可以让您获得美妙的木炭风味和酥脆的外皮！”

活力十足的服务：最后的繁荣

现在是时候把这件令人愉快的作品装盘了。

1. 使用钳子将披萨转移到盘子上。
2. 用新鲜罗勒叶和少许盐装饰。
3. 让披萨冷却几分钟，然后再开吃！

结论：后院的一片天堂

这就是你自制的后院铸铁披萨。 通过一些练习，它非常简单并且非常有益。 您很快就会从烤架上制作出完美的、像披萨店一样的披萨。 那么，穿上围裙，点燃烤架，让送货员休息一天，好吗？

“唯一比披萨更好的东西。 是你自己做的披萨。“

请记住，制作自制披萨的魔力不仅仅在于脆皮或融化的奶酪，还在于从头开始创造美味的共同经验。 烧烤快乐！