如何在电烤架上制作墨西哥辣椒鸡
如果您喜欢鸡肉，您可能遇到过或尝过 Chipotle 鸡肉。 它香气浓郁，味道独特，味道鲜美。
Chipotle Chicken到底是什么？这是用Chipotle粉、辣椒粉、孜然粉、洋葱粉等香料浸泡过的鸡肉。 墨西哥辣椒鸡主要使用特定的鸡肉部位，例如大腿和鸡胸肉。 Chipotle 鸡可以用不同的方法烹饪，例如在炉灶煎锅上、在烤箱中烘烤和烧烤。 这篇文章是关于如何制作墨西哥辣椒鸡的指南，特别是在家里的电烤架上。 让我们开始吧。
您需要什么成分？
以下是制作墨西哥辣椒鸡所需的原料：
- 孜然粉
- 土坯酱墨西哥辣椒
- 辣椒粉
- 洋葱片
- 磨碎的黑胡椒
- 大蒜粉
- 水
- 粗盐
- 去骨鸡腿
- 橄榄油
如何制作山寨墨西哥辣椒鸡
1。 制作腌料
首先，您需要在烧烤前腌制鸡肉。 接下来，您需要在搅拌机中混合配料。
添加孜然粉、大蒜粉、粗盐、黑胡椒粉、橄榄油、辣椒粉、洋葱片和辣椒阿多波酱。 搅拌直至所有物质充分混合，然后根据您使用的成分的体积添加足够的水。
当所有东西都混合均匀后，你就有了腌料。
让我们进入下一步。
2。 准备鸡肉
您选择去除鸡大腿的皮或保留它。 然后用木槌敲打鸡腿。
接下来，将去骨鸡腿放入密封塑料袋中。 然后将腌料添加到同一个袋子中。 确保一切都很好地混合在一起。
将鸡腿腌制约8小时。 但是，您可以腌制更长的时间（过夜）或更短的时间（大约两个小时）。
3。 准备你的电烤架
鸡大腿腌制好后，就可以开始烧烤了。 首先，确保您的电烤架是干净的。
然后，在烹饪之前用中高火预热烤架。 烤架温度达到约 350-400 华氏度。
当您的室内电烤架预热时，从袋子中取出鸡肉。 另外，去掉密封袋中剩余的腌料。
4。 在预热的烤架上烹制鸡肉
将腌制好的鸡大腿放在预热的烤架上进行烹饪。 煮约 6-12 分钟。 每 3 分钟翻转一次鸡大腿，以确保鸡肉各面均匀受热。
要知道鸡肉是否煮熟，请使用肉类温度计检查内部温度。 鸡的理想内部温度是 165 华氏度。 另外，确保鸡大腿的中心部分不是粉红色的。
煮熟的墨西哥辣椒会带有深色炭化和烧烤痕迹。
5。 休息、切碎并上菜
鸡大腿煮熟后，将其从烤架上取出并放在盘子上。 让鸡肉静置约 5 分钟，然后再切碎。
但是你怎么切鸡肉墨西哥辣椒呢？首先将它们纵向切割，然后转动将它们切成立方体。
您可以将这只鸡与您最喜欢的沙拉和香菜酸橙米饭一起食用。
摘要
在烤架上制作墨西哥辣椒鸡就像上面概述的那样简单。 一般来说，找到你最喜欢的原料（尤其是香料），制作一个很好的腌料来腌制你的鸡肉。 然后在烤架上烹饪鸡大腿之前预热烤架。
从烤架上取出鸡肉之前，请确保内部温度达到约 165 华氏度。 最后，从烤架上取下，静置几分钟，然后切碎即可食用。
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