室内电烧烤炉健康吗？
当冬季到来时，许多人往往回避夏季食品，特别是烧烤食品。 将户外燃气或木炭烤架带回家做饭是非常不安全的。 因此，最终的解决方案是 室内电烧烤炉。
室内电烤炉健康吗？这是大多数想要购买电烤炉的用户经常问的问题之一。 答案是肯定的。 与其他替代方案相比，室内电烧烤是一种更安全、更健康的烹饪方式。e、木炭和天然气。 然而，你必须做得正确并使用适当的成分。
根据 Research &Market 的2020 年市场研究，烟雾和烧烤活动引起的健康问题影响了全球电烤架需求的增加。 同一研究表明，北美地区占据了 电煎锅最大的市场份额。
通过电烧烤有益健康的方法
- 尽量减少食物中的油用量。 食物中的过量油脂通常含有不健康的脂肪和高热量，会导致体重过度增加、腹胀、肥胖、心脏病和其他生活方式疾病。
- 与木炭烤架不同，电烤架在烹饪时产生的碳和烟灰较少。 这些烟灰和碳氢化合物不仅污染空气，还会严重恶化肺部和心脏问题。
- 研究表明，食物，特别是用火焰烹煮的肉类可能会导致多环芳烃 (PAH) 的形成。 PAH 与癌症的形成有关。 因此，电烧烤不需要明火，不会导致脂肪滴落和冒烟。 此外，您可以在烹饪时调节电烤架的热量水平，以减少 PAH 和 HAAs 的形成。
你烧烤什么很重要？
与任何其他烹饪方法一样，您准备的食物类型很重要，会对您的健康产生积极或消极的影响。 因此，烧烤健康食品总是好的。 查看以下与电烤架上的健康食品相关的列表和提示。
- 烤架上有更多蔬菜就是这样。 您可以随时在室内电烤架上尝试许多健康的蔬菜食谱。 容易烤的蔬菜包括西葫芦、蘑菇、芦笋、甜椒、胡萝卜、西兰花、西红柿、茄子、洋葱、生菜、玉米等。
- 烤更多的瘦肉而不是红肉。 烧烤是较为清淡的烹饪方法之一；因此，脂肪较少的瘦肉是烹饪的最佳选择。 它们包括鸡肉、火鸡、猪排、羊肉、兔肉和牛肉的特定部位（上腰肉、丁骨牛排、里脊肉、侧腹牛排和上等腰肉牛排）。 此外，罗非鱼、鲯鳅、鲑鱼和金枪鱼等鱼类的肉质较瘦，富含 Omega-3。
- 避免其他含有过量脂肪的食物。 这些脂肪会大大提高胆固醇水平，对身体不利。
室内电烧烤炉健康烹饪技巧
电烤架让烹饪变得更轻松、更健康、更方便。 如上所述，健康烹饪取决于食物的类型和适当的烹饪方法。 以下提示将增强使用室内电烤架的健康烹饪。
- 拥抱使用腌料 - 根据研究，腌制肉中的 HCA 含量比未腌制的肉少。 因此，烧烤时不要回避在食物中使用香料、水、醋和迷迭香。
- 经常在烤架上翻转食物 - 在烤架上连续翻转食物可以降低其烧焦的可能性，从而减少致癌分子。 吃之前也可以把烧焦的部分切掉。
- 保持烤架清洁 - 导致炭化的因素之一是烤架上的食物残渣。 因此，经常擦掉这些食物颗粒，以限制随着时间的推移而积聚的油脂和烟灰。
- 始终在炉子上预煮肉。 烤架只能用于烤肉。
- 调节电烤架的热量。 烧烤食物时应使用中低火。 利用温度控制。 您还应避免长时间烧烤食物。
- 如上所述，多烧烤蔬菜和瘦肉。
电烤架比燃气烤架或木炭烤架更健康吗？
许多热爱烧烤的人经常争论电烧烤食物与燃气和木炭烧烤食物的味道不同。 然而，对于任何想要进行室内烧烤的人来说，电烤架仍然是可行的，可能是在冬季。
在电烤架上烧烤的食物的味道可能会有所不同，因为不像木炭烤架那样产生烟雾和香气。 然而，调味和腌制食物是增强此类食物风味的合适方法。
最终想法
室内电烤架有益健康。 这完全取决于您烤什么食物以及如何烤。 此外，您仍然可以享受来自此类烤架的食物的美味。
最后，电烤架是室内烧烤应用的唯一选择。 它们的使用、储存和运输更加方便。查看 Atgrills 室内电烤架和煎锅，在带有天然石材涂层的炊具上烹饪食物。
