平底锅和炒锅有什么区别？
有时您可能会面临选择合适的烹饪锅的困境。 这是因为平底锅的种类繁多，其中一些具有相似的功能。 然而，选择合适的烹饪锅可以显着改善您的烹饪体验。
那么，平底锅和炒锅有什么区别？ 平底锅的侧壁比炒锅更高。 虽然这两种炊具具有相似的功能，但它们又有所不同。 然而，在某些时候，它们可以互换使用。 本文介绍了平底锅和炒锅之间的区别及其功能。
什么是平底锅？平底锅有什么特点？
平底锅是一种具有直边和长柄的深烹饪锅。 大多数平底锅都带有盖子，但有些没有。 它们有各种尺寸。 标准平底锅的容量为 2 至 4 夸脱。
如何区分平底锅和其他类似类型的平底锅？首先，它比荷兰烤箱小，比炒锅更窄更深。 此外，平底锅比煎锅更深、更宽。 所以基本上，平底锅的高度是其他类似炊具的一个显着特征。
根据制造商的不同，平底锅有不同的材料和表面处理，如铜、铝、不锈钢、石头等。 带有不粘涂层的平底锅也很常见。
平底锅的常见用途有哪些？平底锅非常实用，几乎可以煮任何放入其中的东西。 然而，它用液体烹饪饭菜效果更好、更高效。 因此，平底锅适合用来煨煮、制作肥皂、烹饪酱料和炖菜。 令人惊讶的是，平底锅用于为需要煮沸的食物（例如面食、扁豆、烩饭和土豆泥）烧水。 最后，它可以在烤箱中使用（前提是它是烤箱安全的）。
什么是炒锅？炒锅有什么特点？
炒锅是另一种类型的平底锅，具有长手柄、大底座和垂直边缘（如直角）。 与平底锅一样，它们也配有盖子和不同尺寸（3 至 6 夸脱）。
炒锅也经常与煎锅混淆。 然而，它们在各个方面都有所不同，即。e、表面积、重量和形状。 炒锅具有更大的烹饪表面积，可以轻松烹饪涉及液体的食物。
它们由各种材料和饰面制成，例如平底锅，即。e、铜、铸铁、铝和不粘材料。
炒锅有哪些常见用途？炒锅是厨房中最通用的平底锅之一。 它们非常适合干热和液体烹饪。 炒锅的常见用途包括煎、焖、炸、浅煎等。 此外，一些炒锅（例如完全由不锈钢制成的炒锅）用于烤箱烹饪。 然而，它们必须是烤箱安全的。
平底锅和炒锅之间的区别
从上面的简要说明中您可以看出，平底锅和炒锅有一些相似之处，例如长手柄、盖子、直立的侧面，并且比煎锅更深。 此外，它们可以互换使用。 例如，您可以用其中任何一种来炒和煮。 因此，很容易将两者混淆。
但是，它们有显着差异。 首先，平底锅比炒锅深。 此外，平底锅比大多数炒锅都窄。 炒锅的底部更广泛，使其比平底锅更加通用。 此外，在烹饪液体较多的菜肴时，平底锅往往比炒锅效果更好。
你能用炒锅当平底锅吗？
是的，您可以使用炒锅作为平底锅，但您仍然受到限制，因为炒锅比典型的平底锅浅。 然而，炒锅可以实现平底锅的基本功能。
你能用平底锅炒吗？
是的，您可以使用平底锅来炒菜。 然而，您应该确保您的食物小而均匀，以获得最佳效果。
查看Atgrills炒锅在不粘深煎锅上烹饪食物。
来源
