十二月28,2022 1 读
电煎锅在大多数厨房和餐馆都很受欢迎。 它们提供一致的热量,并具有大而平坦且光滑的烹饪表面。
此外,它们效率高,烹饪速度快。 因此,它们用途广泛,可以烹饪各种食物。
您可以使用电煎锅作为加热盘吗? 电煎锅用途广泛、便于携带,并且表面平坦,非常适合在上面烹饪食物。 但是,它们不应该用作加热托盘。 此外,这种使用可能会使煎锅很快磨损,并且无法保持应有的效率。
这是一种带有平坦烹饪表面的煎锅,使用电子元件作为热源,并放置在烹饪表面下方。
电煎锅的外缘较短,可以吸收烹饪食物中的油脂或汁液。 其他功能包括滴水盘、热控制设置和耐热手柄。
通常,电煎锅提供平坦光滑的烹饪表面,用于烹饪培根、鸡蛋、煎饼、汉堡包、墨西哥卷饼、薯饼等早餐食品。 它还可以烹饪切成薄片的牛排。
我们最喜欢的电煎锅:
加热盘是一种炊具,用于将已煮熟的食物保温并可供食用。
大多数加热盘的设计与电煎锅类似。 它们还由电子元件加热,并具有由钢或钢化玻璃制成的平坦顶面。
它可以让食物保温几个小时。 标准加热盘的最高温度约为 185 华氏度至 230 华氏度。
具有这样的温度范围;您可以轻松保持食物建议的内部温度(即。e,140 华氏度)用于加热或保温。
此外,某些托盘具有防止过热的安全保险丝。
根据制造商的不同,加热托盘可以是无线的或有线的。 无绳托盘在放置食物之前会先加热,适合短时间使用。
相反,有线加热托盘始终与电源相连,可以使食物保温数小时。
尽管电煎锅具有与电热托盘类似的功能,但不应将其用作加热托盘。
但是,特定型号的电煎锅设计有独特的功能,例如烹饪表面下方的加热托盘。
它是一个内置的加热托盘,可以在您烹饪其他食物时为您的食物保温。 它还可以加热盘子。
基本上,电煎锅用于直热烹饪。 因此,使用电煎锅作为保温盘会缩短其使用寿命,也会降低其功效。
此外,它可能会影响相应制造商提供的保修。
电煎锅的中低热量约为 200-275 华氏度。
煎锅与电炉不同,但它们有许多相似之处,例如平坦光滑的烹饪表面。 然而,大多数煎锅是矩形的,而热板是圆形的。
大多数电煎锅都配有非常光滑的不粘烹饪表面。 因此,不需要调味。 您不必担心食物粘在煎锅上,只要在烹饪前将煎锅预热几分钟即可。 相反,您可以对食物进行调味以增加风味。
煎锅大约需要 10-15 分钟预热。 经过一段时间后,就可以做饭了。 但是,根据温度设置,可能需要更长或更短的时间。
查看 Atgrills 室内电煎锅,在带有天然石材涂层的炊具上烹饪食物。
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