花岗岩与麦饭石炊具
炊具由多种材料制成，如不锈钢、铸铁、铝、炻器、碳钢、陶瓷、花岗岩等。
每种材料都有其独特之处。 然而，区分某些炊具并不那么容易。
花岗岩炊具和麦饭石炊具有什么区别？ 花岗岩炊具是搪瓷炊具的一种，而麦饭炊具是石器
请继续阅读此处，我们将探讨每种炊具、它们的差异以及您应该选择的炊具。
什么是麦饭石炊具？
麦饭石炊具由麦饭石制成。 这是亚洲地区常见的石头。
麦饭石炊具通常采用铸铝、铸铁、不锈钢等其他导热性能良好的金属为芯，外面涂上麦饭石。
在大多数情况下，涂层位于内部和外部。 此外，该层是天然不粘涂层。
麦饭石炊具用途广泛，可用于燃气灶、电磁炉等各种热源。 此外，麦饭石炊具坚固耐用；它使用寿命更长并且不易生锈。
然而，麦饭石涂层炊具的加热时间较长，但保温时间较长。 热量分布也很重要：热量分布均匀。 因此，该炊具适合慢速烹饪。
麦饭石炊具吸引大多数人的地方是它的安全性和健康益处。 麦饭石涂料不会像大多数不粘涂料那样散发出危险的烟雾。
此外，麦饭石还含有人体必需的微量营养素和矿物质。
最后，麦饭石炊具倾向于保留食物的自然味道及其品质。
什么是花岗岩炊具？
花岗岩炊具是一种搪瓷炊具。 大多由碳钢、不锈钢或铝合金芯、瓷釉层制成。
“但这叫花岗岩炊具？！”
嗯，大多数花岗岩炊具类似于花岗岩，但不含花岗岩。 花岗岩炊具是最古老的厨具类型之一。
花岗岩炊具尽管具有酸度，但被认为比大多数其他炊具更安全。 此外，其涂层是不粘的，但涂层中可能含有聚四氟乙烯（PTFE）。
尽管如此，健康专家建议，使用含有 PTFE 的炊具时，热量不应超过 350 华氏度。 另外，您必须小心，因为它可能会碎裂并与您的食物混合。
与大多数具有不粘涂层的炊具一样，花岗岩炊具不会生锈。 而且，它很容易导热。
花岗岩和麦饭石炊具的区别
虽然这种炊具往往有一些相似之处，但它们在以下方面仍然存在显着差异：
性能
性能是几乎每个客户在选择炊具时考虑的关键因素之一。
花岗岩和麦饭石炊具具有不粘涂层；因此，两者在烹饪时都不会粘住食物。 此外，这使得清洁两者变得容易。
显着的差异在于它们的导热性和保温性。 麦饭石炊具导热缓慢，但保温时间较长，而花岗岩炊具导热速度很快，但保温时间较短。
安全
花岗岩炊具具有不粘性，可能含有有毒化学物质，例如聚四氟乙烯。 然而，其中一些不含 PTFE。
另一方面，麦饭石炊具具有天然不粘涂层，即使受热也不会产生毒素。
耐用性
花岗岩炊具不易生锈。 然而，如果处理不当或掉落在坚硬的表面上，涂层很容易剥落。 另外，长时间受热也容易造成涂层损坏。
相比之下，麦饭石炊具比花岗岩炊具坚固；因此，它具有增强的耐用性。 如果保养得当，它很容易使用很长时间。
花岗岩与花岗岩 麦饭石炊具：我应该选择哪一款？
这两种炊具都是不错的选择。如果您想要加热更快且相对便宜的炊具，花岗岩炊具是您的最佳选择。 尽管如此，请确保您购买的是不含 PTFE 的产品。
但是，如果您正在寻找高温安全、健康风险最小且保温时间长的炊具，麦饭石炊具是一个可行的选择。
查看 Atgrills 室内电烤架和煎锅，在带有麦饭石涂层的炊具上烹饪。
